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8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 04:08

Cet été, j'ai été obligée de congeler des tranches de pêches car je partais en vacances et il m'en restait dans mon frigo. Je les ai donc épluchées et coupées en tranches avant de les congeler bien à plat. Cependant les fruits perdent de leur texture et il faut donc les utiliser ensuite en cuisson. Je les ai donc intégrées à un clafoutis. La poudre d'amande apporte de la texture, l'extrait d'amande  du parfum et le turron de la gourmandise...

 

clafoutis-amande--turron-et-peche.jpg

 

Pour 5 clafoutis individuels

3 pêches

20 cl de lait

2 oeufs

3 cs de confiture pêche-poire

50 g de poudre d'amande

quelques gouttes d'extrait d'amande amère

40 g de turron mou

 

Fouetter les oeufs et la confiture.

Ajouter la poudre d'amande puis l'extrait d'amande et le lait.

Éplucher et dénoyauter les pêches, les couper en grosses lamelles et les déposer dans les plats.

Émietter le turron et en parsemer les pêches.

Verser l'appareil dessus.

Cuire 25 min à 180°.

 

clafoutis-amande--turron-et-peche2.jpg

 

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Published by Clémence - dans Desserts
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commentaires

Eoine 04/11/2012 12:49

mmh turron *_*
ça rappelle l'Espagne

et ça a l'air délicieux

Cintia 17/10/2012 12:38

Bonjour,
Je voudrais votre e-mail pour vous envoyer une invitation.
Bien à vous,
Cintia

Epices & Moi 12/10/2012 21:24

Turron, je ne résiste pas ... Un petit clafoutis totalement alléchant !
Bisous, une belle fin de semaine !

patmamy 11/10/2012 10:03

magnifique dessert bz patmamy

recettedumonde 10/10/2012 17:50

oh que ça a l'air boooon ! miam ! je m'invite pour le dessert !

Macaronette 10/10/2012 12:28

Tu me donnes envie de turon... j'en ai plus snifff.
Bises

56oceane 09/10/2012 22:34

Très alléchante cette recette !!
56oceane

Complot dans la cuisine 09/10/2012 22:14

Une très jolie idée!!! J'aime beaucoup!!!

Lolotte 09/10/2012 22:04

hummm comme ça a l'air bon!

Le blog de Pouce 09/10/2012 20:26

Au Turron ? En voilà une idée originale et appétissante ! Miam !

fimère 09/10/2012 19:23

un clafoutis qui ne peut que me plaire, je note
bonne soirée

home-cooking 09/10/2012 18:21

J'adore les recettes de dessert à base de fruits, je me vois bien en faire mon dessert de ce soir, miam miam miam :)

Carotte 09/10/2012 17:51

ah une recette sucrée ! et bien gourmande en plus !!

Kakou 09/10/2012 14:37

J'adore !!!

Carinette 09/10/2012 13:08

Hum, une association bien gourmande

Nat 09/10/2012 11:08

Un joli dessert gourmand et plein de soleil !! bises

Hélène (Cannes) 09/10/2012 08:16

UNe excellente idée. C'est sympa de retrouver les fruits de l'été un peu plus tard dans l'année !
Bises
Hélène

Amélie 09/10/2012 08:02

Superbe clafoutis. Une jolie manière de prolonger l'été qui s'enfuit avec la pluie et le brouillard, mais une saison que j'aime beaucoup aussi. Riche en produits de la terre sauvages ou cultivés et
toutes ces couleurs merveilleuses autour de nous. Bisous Clémence

Isa-Marie 09/10/2012 07:05

Délicieuses et très gourmandes !

Doria 08/10/2012 22:56

Très bons clafoutis qui donnent envie d'être manger !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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