Chou-fleur croquant, sauce au beurre de cacahuète

Voici une sauce toute simple pour sublimer les légumes. Je l'ai mangée ici avec du chou-fleur cru mais on peut la servir en apéritif pour y tremper toutes sortes de légumes. C'est une amie indonésienne qui m'a soufflé la recette...

150 ml de bouillon de poulet (plus ou moins selon la consistance voulue)

3 grosses cs de beurre de cacahuète

3 cs  de sauce Hoisin

1 cs de miel

le jus d'un demi citron vert

1 cm de gingembre

sambal oelek ou tabasco au goût

sel et poivre

Mélanger le tout et mixer au mixeur plongeant.

Rien de plus simple !

Au dernier moment, j'ai mis des oignons frits pour le croustillant...

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Comments

[marie]

c'est une sauce satay typique du sud est asiatique. j'adore avec des brochettes de poulet

[silvi (la popotte de silvi)]

c'est original , peut etre que bcp d'enfants mangerais des légumes de cette façon :)

bisous

[Anne]

Moi j'aime bien le beurre de cacahuètes. Je n'avais par contre jamais songé à l'utiliser pour accomoder des légumes! Un grand merci pour cette excellente suggestion.

[kiki]

sympa la recette
bonne ronde

[kayababouch]

Une petite merveille, j'adore!!!! Bisous

[carvalho maria]

Une belle association bien original!
Bonne fin de journée en ce lundi Pascal, bises Clémence;-)*
Maria

[Miamana]

C'est super inattendu...

[carole]

J'adore ce genre de sauce aux cacahuètes avec le petit côté exotique

[Marina]

Très sympa cette petite sauce à crudités! ça change du sempiternel fromage blanc...

[manon du binome au fourneau]

je ne cuisine jamais avec du beurre de cacahuètes mais pourquoi pas !

[cote d'agneau]

Une bonne idée, le chou fleur et le beurre d'arachide.

Bon lundi de Pâques

[choupette88]

bonjour, encore une semaine pour voter pour moi.

http://apps.facebook.com/stsever_photos/?page=vote

Tu cliques et tu votes sur la grosse croix stp ! l

Merci et bon lundi de Pâques

bisous

[fatimato-cuisine.over-blog.commerci]

un délice miam merci bisouuu

[Delices eyes]

Une association originale.
Bonne journée

[Ciorane la pauvresse]

Sympa pour apporter une touche exotiques aux frais légumes de printemps !

[Neige]

je n'aurai jamais pensé allier ces deux saveurs, choux fleur et cacahouette, mais pourquoi pas !

[brimbelle]

ça doit être bien bon et original!
bisous et bonne journée

[cannelle]

étonnant! pourquoi pas!

[celinekuisine]

super j'auaris jamais pensé mettre du beurre de cacahuete dans une sauce pour des legumes!!!!
bon lundi...

[LadyMilonguera]

Elle doit être bien sympa cette p'tite sauce !