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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 06:04

Je suppose que vous connaissez tous Rungis, le plus grand marché de produits frais, réservé aux professionnels. Je devrais plutôt dire "réservé autrefois aux professionnels".En effet, j'ai découvert récemment le site Rungisland qui vend fruits, légumes, poissons, viandes, fromages... ultra frais, tout droit venus de Rungis et à des prix très très honnêtes vu la qualité. Ils m'ont mise à l'honneur sur leur page Facebook à plusieurs reprises, je voulais donc leur rendre la pareille.

Franchement, si vous habitez en région parisienne, n'hésitez pas à commander : les produits sont top tout comme la livraison !

Voici donc une recette avec essentiellement des produits provenant de Rungis : des pommes, des champignons de Paris et du Saint-Marcellin : un régal !

 

champignons aux pommes, saint marcelin et crumble de noix2

 

8 gros champignons

1 Saint-Marcellin

1 pomme Golden

20 g de beurre mou

20 g de farine

20 g de noix concassées

 

Éplucher, épépiner et couper la pomme en cubes. Les faire revenir dans un peu de beurre.

Préparer la pâte à crumble avec le beurre, la farine et les noix.

Laver rapidement les champignons et enlever la queue.

Dans chaque chapeau, mettre un peu de pomme, recouvrir d'une tranche de fromage et de quelques miettes de crumble.
Mettre au four à 180° (four préchauffé) pendant 20 min.

 

champignons aux pommes, saint marcelin et crumble de noix3

 

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commentaires

monique 28/01/2012 11:27

SUPER! Bisous.

monique 28/01/2012 10:12

Bonjour Clémence. Est-ce que le dimanche 11 t'irait aussi pour un atelier de cuisine libanaise dans l'après-midi? Bisous.

Clémence 28/01/2012 11:25



ce serait parfait pour moi ! Bon week-end, repose-toi bien. Bisous



choupette82 26/01/2012 11:10

Merci pour cette jolie idée, je fais régulièrement des salades avec du chèvre et des noix, mais la prochaine fois je testerai associé avec des champignons. bonne journée.

Stef de Fla 26/01/2012 08:07

Je suis une grande fan de crumble mais je ne l'avais encore pas essayé sur des champignons. Ce doit être délicieux. Merci pour l'idée.

AurelieWa 25/01/2012 20:34

ces petits champignons farcis me semblent super bons

Créa'Délices 25/01/2012 18:24

Mmmmmmmmmmmmmm, superbes tes champignons farcis, j'adoooore !!
Bisous et bonne soirée

Virginie 25/01/2012 08:34

Des p'tits champignons à croquer! Ta farce a l'air extra!
Bises

Nuage de Lait 24/01/2012 23:04

Trop sympa ces petits champignons au saint Marcellin , j'adore ce fromage
bises
jojo

Manon 24/01/2012 22:15

C'est une très jolie idée d'associer les champignons à ce délicieux fromage. merci pour le partage aussi concernant rungis!
Bonne soirée
Manon

amour de cuisine 24/01/2012 22:12

voila une tres belle recette que je vais surement aimer, bisous

polyanta 24/01/2012 21:54

Une association pour le moins original, ce petit salé-sucré aux champignons !
Bonne soirée

Val 24/01/2012 21:51

Voilà une belle recette très intéressante, hi!!!! Bisous

cecile en balade 24/01/2012 21:48

excellente idée !! ça me plait beaucoup
bisous

Laurence 24/01/2012 21:08

Très appétissant !!! Merci pour le partage... bisous

LeeYaa 24/01/2012 21:06

Trop choux et gourmands ces petits champignons, miam !

Isa-Marie 24/01/2012 20:13

Ta recette est super sympa...
Je retournerais bien à Rungis !

les-voyages-de-gridelle 24/01/2012 17:35

alors là beaucoup de gout! j'adore! bises

Cita 24/01/2012 16:17

Une recette toute simple comme je les aime...biz

virginie 24/01/2012 14:07

idéal le soir j'adore

Mylie 24/01/2012 13:33

ça doit être succulent !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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