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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 05:12

Voici des petites bouchées très à la mode... Alors quand on m'a demandé de créer des gourmandises à base de quatre-quart, je me suis lancée pour la première fois dans leur confection... Mes collègues ont été ravis !

 

cake-pops-quatre-quart-chocolat-framboise.jpg

 

 200 g de quatre-quart

4 cs de crème liquide

4 cs de confiture  de framboise de qualité

100 g de chocolat noir

75 g de noisettes entières

 

cake-pops-quatre-quart-chocolat-framboise2.jpg

 

Emietter le quatre-quart dans un mixeur.

Ajouter la crème liquide mélangée à la confiture. Mixer par à-coups.

Réaliser de petites boules, de la taille d'une noix, puis les mettre au congélateur 20 min. 

Pendant ce temps, torréfier les noisettes 10 min à 170° en remuant 3 fois. Les placer dans un torchon et frotter pour enlever la peau. Mixer par à-coups pour les concasser.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Tremper chaque cake pops dans le chocolat à l'aide d'une fourchette et laisser égoutter l'excédent.
Les rouler dans les noisettes. Les piquer.

Les réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

cake-pops-quatre-quart-chocolat-framboise3.jpg

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Published by Clémence - dans Gourmandises
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commentaires

Miss Popcake 30/11/2013 00:34

Bonjour, merci pour la recette. Voici un contenu qui intéressera peut être vos lecteurs et lectrices :

http://www.misspopcake.com/blog/entry/174-Concours-de-fin-d%27ann%C3%A9e

A bientôt.
Miss Popcake

sucre en poudre 13/08/2013 09:58

Je n'en ai fait qu'une fois et il étaient complètement râtés. je garde ta recette sous le coude...
iza:)

Ludivine 06/08/2013 23:56

C'est toujours amusant ces cake pops!! les enfants succombent facilement!! et les grands aussi bien sûr!!

Senteur et Saveur 06/08/2013 22:55

Je n'ai jamais essayé de faire des popcakes! Mais l'idée est sympa et intéressante! Tu as utilisé du quatre quarts maison dans cette recette?

LesChocolats 06/08/2013 10:24

Superbe réalisation.
Du travail de création très intéressant.
J'adore.
Créer un cake en forme de pop-corn il faut le faire, surtout en mélangeant ses saveurs.
Belle découverte. Merci

mahammohsin 06/08/2013 09:21

Accounding to me GBC Restaurant, opposite bombay store, khadda market, DHA, Phase-5 Karachi Pakistan-75500. GBC online order services for burgers deals menu, sandwiches, hot dogs, pastas and
entrees and mouth watering chicken fried pieces.

Ginia 05/08/2013 21:53

Trop mignons tes pop cakes, j'ai bien envie de t'en piquer un ou deux, ou trois...lol

Marie 05/08/2013 21:26

Trop beaux tes cakes pops et surtout terriblement gourmands !!!

Pauline 05/08/2013 15:17

Miam ^^

Miss Bretzel 05/08/2013 12:23

Je n'ai encore jamais testé, à la vue des tiens, ça me fait envie!

babychocolate 05/08/2013 12:16

hummm j'arrive tout pour me plaire tes cakes pops

anneauxfourneaux 05/08/2013 11:13

super gourmands !

Happy_Cooking 05/08/2013 10:54

Sympa comme idée. Ils ont de la chance tes collègues !

Alazais 05/08/2013 10:52

Ils ont l'air méga gourmand tes cake pops!!!! J'adore!!!!

Sabrina 05/08/2013 10:48

Très sympa tes cake pops !
Bonne semaine ;)

LadyMilonguera 05/08/2013 10:35

Très sympa ces cake pops !

ManueB 05/08/2013 10:14

miammm on dirait des ptits rochers au chocolat, slurpppp

biz
manue :))

LeeYaa 05/08/2013 08:37

mmhm, quelle jolie gourmandise en sucette !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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