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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 05:02

Même si l'heure n'est plus aux pique-niques, je fais encore souvent des cakes pour mes repas du soir. Au menu : soupe, cake et salade + une petite gourmandise sucrée. Voilà le modèle de mes repas du soir...

Voici donc une version que j'ai beacoup aimée. Champignons et truffes, jadore. Avec du  saumon fumé en plus, c'est top !

 

cakes saumon, champignons, huile de truffes

200g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure

12,5 cs de lait

4 cs d'huile parfumée à la truffe

150 gr de saumon fumé

35 gr de mélange de champignons séchés

100gr de gruyère

sel poivre

 

 

cakes saumon, champignons, huile de truffes2

 

Réhydrater les champignons 20 min dans de l'eau chaude.

Mélanger farine et levure.

Ajouter les oeufs un à un puis le lait et l'huile
Couper le saumon en dés et l'incorporer au mélange.

Bien essorer les champignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive. Les hacher grossièrement et les ajouter au mélange.

Incorporer le gruyère, assaisonner.

Cuire 45 min à 180°

 

Je suis finaliste dans un concours organisé par Regioneo. Mais maintenant ce sont aux internautes de voter pour élire le gagnant.

En votant pour mon risotto au chèvre et  sa compotée de courge mielée, vous me permettrez peut-être de gagner un robot Kitchenaid mais vous pouvez aussi en gagner un :  il vous suffit de voter et un tirage au sort sera effectué parmi tous les votants...

 

C'est par ici : http://www.regioneo.com/concours/ (vous avez jusqu'au 17 octobre !)

 

Dernier petit mot mais pas des moindres... Micky nous a quitté après avoir lutter un an contre la maladie... Je l'avais rencontrée au premier Salon du blog culinaire. Je me souviendrai toujours de l'énorme gâteau qu'elle avait apporté, de son accent belge très prononcé, de son rire communicateur et de sa démo très drôle avec Damien en trublion...

Le mois d'octobre est décidément un mois triste pour la blogosphère culinaire... Mais pour me faire sourire, j'imagine Diane et Micky, nos deux rayons de soleil, rire ensemble...

Je souhaite beaucoup de courage à Math, à sa famille, qu'on a un peu l'impression de connaître grâce à son blog.. 

 

 

micky.jpg 

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commentaires

CHanocat 20/10/2010 11:29


je viens pour Micky, elle le mérite bien cet hommage !


Virginie 14/10/2010 05:56


Ton p'tit menu du soir me convient parfaitement!
J'ai appris pour Micky. Je ne la connaissais pas mais j'ai bien sûr entendu parler d'elle. Je pense bien fort à ses proches.


Patrick 14/10/2010 05:39


Chapeau bas pour cette réalisation !
La recette est extra et la cuisinière extraordinaire!


Un tout grand bravo CLémence, tu es formidable!
Patrick


cakesandco 13/10/2010 21:07


Très joli cake, et gentil hommage pour Micky


Orne 13/10/2010 20:58


Très réussi. Ils me tentent bien ces petites cakes.
Je suis de tout cœur avec la famille de Micky.
Bise.


Silvia 13/10/2010 19:11


Je partage tes mêmes souvenirs de Micky, avec sa joie, son énorme gâteau et son accent lors qu'on l'avait connue au Salon du 2008... quelle tristesse sa disparition. C'est très émouvant d'imaginer
Diane et Micky rire ensemble de là-haut... tu ne pouvais trouver une image meilleure de nos deux anges... gros bisous.


alberie26 13/10/2010 18:19


ils sont superbes tes minis cakes et trés appétissants :) Bizee


sagweste 13/10/2010 18:16


promis je t'en envoie une de recette ;o)
bisou
sag


cojocano 13/10/2010 17:20


micky manquera cruellement à la blogosphère culinaire c'est évident.


Gourmandisesetci 13/10/2010 17:11


Mmm, délicieux ce cake !


jeannice 13/10/2010 17:10


hummm sympas ces ptit cake ne repas du soir ^^
bisous


Miamana 13/10/2010 16:45


Un joli petit diner... Je viens de tomber sur une vidéo de toi, grignotant a un atelier... Ce que tu es jolie! Bonne journée!


manon du binome au fourneau 13/10/2010 16:18


très belle hommage ! et magnifique recette merci biz


Mumukouski 13/10/2010 16:15


hum... de la truffe..... voila je salive!


Sophie 13/10/2010 15:27


Des petits cakes trés belles & fantastique!! MMMM,..Bien parfuméés aussi!

Un belle homage!!!


Nadine 13/10/2010 15:02


plein de pensées pour Mickey et beaucoup de courage pour Math


Nadji 13/10/2010 14:51


Tu nous pousses à passer chez toi le soir.
Bon menu.
Bonne journée et à bientôt.


Michette 13/10/2010 14:50


Avec ces ingrédients pas étonnant qu'ils soient si gourmands.
Bises


stellla 13/10/2010 14:25


très bel hommage !

bz


sylcuisine 13/10/2010 11:00


J'aime beaucoup les versions mini !


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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