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23 septembre 2013 1 23 /09 /septembre /2013 04:09

Voici le premier cake salé fait pour l'anniversaire surprise organisé par ma collègue. Je lui avais proposé plusieurs saveurs en m'inspirant de différentes recettes glanées sur les blogs et voici le premier qui a retenu son attention. J'ai fait un mix de deux recettes trouvées chez Lolo et, pour plus de rapidité, j'ai utilisé des légumes grillés de chez Picard.

 

cake-pesto--thon-et-legumes-grilles.jpg

 

200 g de farine

3 œufs

1 sachet de levure chimique

100 g de pesto

400 g de légumes grillés

1 boîte de thon au naturel (140g égoutté)

10 cl de crème liquide à 3%

5 cl d’huile d’olive

 

Préchauffer le four à 180°C.

Casser les œufs  dans un cul de poule en réservant un blanc d’œuf.

Ajouter la farine et la levure en pluie et bien mélanger.

Monter le blanc d’œuf  réservé en neige bien ferme et l’ajouter à la préparation à l’aide d’une maryse.

Ajouter la crème liquide, l’huile d’olive et le pesto et bien mélanger le tout.

Couper les légumes grillés en morceaux et les ajouter dans le cul de poule.

Égoutter le thon, l’émietter et l’incorporer également à la pâte.

Verser le tout dans un moule à cake en silicone ou un moule traditionnel préalablement beurré.

 

Enfourner pour 40 minutes à 180°C.

 

cake-pesto--thon-et-legumes-grilles2.jpg

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commentaires

chloe 29/09/2013 22:03

Une très bonne recette !

Marie 28/09/2013 23:39

Superbe ton cake, sa garniture est très bien choisie et bien gourmande !!!

gredine 25/09/2013 19:13

Il me plait vraiment ce cake. Son allure est vraiment réussie. A tester d'urgence

coriandre-et-cie 24/09/2013 10:21

une tranchette pour moi avec une petite salade ... et je serai ...comblée ! merci Clémence
bonne journée

afaurore 23/09/2013 21:55

hummmm avec la petite touche de pesto

Brigitte 23/09/2013 18:43

C'est un bien joli cake qui devait être délicieux!
bonne soirée

LeeYaa 23/09/2013 18:07

Dis-donc j'en vois plein des cakes salés aujourd'hui !

lolo 23/09/2013 12:34

Merci Clémence pour ce test... Ton cake est très beau et je suis contente si il a été apprécié ;) je me permet de t'emprunter une photo afin de la mettre à l'honneur... Bonne journée bisous

Mamouzette 23/09/2013 09:57

Hummmm trop bon,
moi aussi j'utilise les légumes grillés de chez Picard, ils sont très bons,
belle journée, bisous, Mamouzette

ManueB 23/09/2013 08:30

très beau cake avec les légumes et le thon, miamm

manue :))

bree13 23/09/2013 06:12

très sympa et rapide ce petit cake !

Michèle 23/09/2013 05:43

Alléchant ton cake!!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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