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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 05:11

Il y a quelque temps, Aoste a organisé une soirée pour faire découvrir ses nouveautés associées à différents vins rouges. Mais j'étais malade et n'ai pas pu y assister. Cependant, j'ai eu la chance de recevoir le colis qu'ils offraient à leurs invités à l'issue de la soirée.

J'ai donc pu cuisiné un petit plat associant vin rouge et jambon cru Aoste. Le vin et le jambon rehaussent délicieusement le tout !

 

bucatini-sauce-tomatee-au-vin-rouge--chiffonade-de-Serrann.jpg

 

300 g de bucatini Produits italiens

4 grandes tranches de jambon Serrano Aoste

1 kg de tomates

1 gros oignon

2 gousses d'ail

10 cl de vin rouge

sel, poivre

QS parmesan fraîchement râpé

 

Éplucher et concasser les tomates.

Éplucher et émincer l'oignon. Hacher l'ail.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon 5 min puis ajouter l'ail et 2 min après les tomates et le vin.

Laisser mijoter 10 min. Assaisonner.
Faire cuire les pâtes. Les égoutter en gardant une petite louche d'eau de cuisson.

Verser les pâtes dans la sauteuse avec l'eau de cuisson. Bien mélanger, ajouter du parmesan et servir avec le jambon cru effiloché.

 

bucatini-sauce-tomatee-au-vin-rouge--chiffonade-d-copie-1.jpg

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commentaires

cecile en balade 17/06/2011 22:45


un plat de pâtes comme je les aime
bises


Béné 17/06/2011 14:41


Je suis fan de pâtes et j'aime beaucoup les bucatini... Par contre, pas facile à manger !!


anaïck 16/06/2011 17:39


j'ai essayé ton idée de la sauce au vin rouge, extra!j'y penserai plus souvent maintenant!merci Clémence!


Hélène (Cannes) 15/06/2011 10:25


J'aime cette sauce-là !
Bises
Hélène


Nath'aelle 15/06/2011 08:14


Hummm une bonne assiette de pâtes comme j'aime, de quoi bien se régaler, bravo!!
Bonne journée.


29999 15/06/2011 07:56


C’est une réussite ! Bravo ! Bisous !


Edda 14/06/2011 23:38


Délicieux et très italiens :-) Miam!


k-hot** 14/06/2011 23:13


un vrai régal !! bravo et bonne nuit :D


Bonpourlespapilles 14/06/2011 22:01


Trop gourmand !!!! Je veux bien m'asseoir à ta table :) Bonne soirée :)


agnesf 14/06/2011 21:58


j aime les pâtes, le jambon d aoste...tout est bon!! bonne soirée+++


melayers evelyne 14/06/2011 21:34


jolie recette bien délicieux avec une trés belle présentation bizzzzzz


Michelle 14/06/2011 21:26


une belle assiette de pâtes bien savoureuses. bonne soirée


LoLa 14/06/2011 20:33


Trop bon tout ça :D
Biz


Ghislaine 14/06/2011 20:09


J'ai comme une furieuse envie de pâtes là tout à coup, lol ! Très belle assiette !


celine kuisine 14/06/2011 19:01


tu es de toute les osirée /degustation!!! c pratique qd on est gourmande!!!!
bisous


Payette Cusine 14/06/2011 18:51


Hmm ton plat de pâtes me donne bien envie!!


Laure 14/06/2011 18:46


miam une assiette comme j'aime !
ah les merveilles du vin dans la sauce tomate ! je l'utilise régulierement dans les sauces tomates et j'aime beaucoup aussi miam !


lolo 14/06/2011 17:53


tout simple mais savoureux! j'aime! bisous


boljo 14/06/2011 16:43


Une sauce au vin pour de délicieuses pâtes avec du jambon de Serrano, appétissant !


brimbelle 14/06/2011 16:06


hummm!!ça doit être bien bon!
bisous et bonne journée


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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