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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 05:29

Et voilà, je réitère... Après le succès de mes Boulettes de poulet aux cacahuètes , en voilà une nouvelle version thaïe qui a eu tout autant de succès. Servies avec un petit cocktail frais, c'est parfait pour un petit apéro.
Pour cette recette, comme pour celles qui suivent les prochains jours, j'ai utilisé le cuit vapeur Seb


Ce cuit-vapeur, Vitacuisine, « nutrition gourmande de SEB », a la particularité de permettre la cuisson de 3 plats en même temps. Ainsi, j'ai cuit les boulettes dans le compartiment du haut, le riz dans un compartiment du bas et une autre recette apéritive (à venir) dans l'autre compartiment ! Bref, c'est un vrai gain de temps... Il y a en plus avec un livre de cuisine avec 50 recettes qui ont l'air pas mal du tout. J'ai d'ailleurs cuit le riz selon leur recette et il était délicieux


Passons maintenant à la recette !

 

2 escalopes de poulet

1 œuf

1 cs de coriandre ciselée

1 petit oignon rouge

2 bulbes de citronnelle

3 cs de lait de coco

½ cc de pâte de curry rouge

QS de sésame

 

Emincer l’oignon et la citronnelle.

Mixer l’oignon, la citronnelle, la coriandre, l’œuf, le lait de coco et la pâte de curry.

Couper le poulet en dés. L’ajouter dans le mixeur et mixer par à-coup.

Griller à sec les graines de sésame.  Ajouter 1 cs de graines de sésame.

Mettre 1h au frais.

Former des boulettes. Les rouler dans les graines de sésame.

Les faire cuire 10/15 min à la vapeur.


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commentaires

fabienne 30/10/2010 08:06


C'est la 2eme fois que je fais cette recette toute légère, c’est absolument délicieux.
Je n'ai pas de cuit vapeur, mais cuis les boulettes au four, sur une plaque recouverte de papier cuisson, cela va très bien, elles restent très moelleuses et ne se dessèchent pas.
La prochaine fois j'essayerai les boulettes aux cacahuètes
Félicitations pour ton blog


Taz 20/10/2009 06:37


A chque fois que je viens je fais des découvertes !!!


Caroline 17/10/2009 12:30


Miam miam !


Bouchra 14/10/2009 17:54


un vrai délice... ! Bravo


franur 14/10/2009 08:36


quelle bonne recette.
je vais la noter pour la faire se dimanche..
pour mais invitée.
jais sur mon blog des recette facile.
vous pouvez allée le visité ses que du régal.
a bientôt


lia022 13/10/2009 20:16


ok ok
dartony@hotmail.fr (mon adresse mail)
peus tu me dire si moi aussi je peus le faire stp bises??


Clémence 13/10/2009 21:36


en fait, ce sont eux qui m'ont contacté il y a un mois... Je pense donc que c'est trop tard...


lia022 13/10/2009 17:27


génial cet appareil tu te l'ai acheté ou c un partenariat lol???
ca m'interresse bises que de QUESTION QUE JE TE POSSES mdr!!


Clémence 13/10/2009 19:19


C'est pas vraiment un partenariat mais on me l'a offert dans le cadre de la semaine du goût...


L'atelier gourmand de Virginie 13/10/2009 14:12


Bonjour Clémence, tes boulettes thaïes ont l'air délicieuses. Si tu aimes la cuisine thaï, fais un tour sur mon blog, je propose quelques recettes de plats thaï.


stellla 13/10/2009 13:27


j'adore le croquant du sésame
bz


sylcuisine 13/10/2009 11:09


De bien appétissantes boulettes qui devraient être appréciées à la maison !


Cricri 13/10/2009 10:08


humm ça me tente bien


Mona 13/10/2009 00:11


c'est parfait pour les apéros dînatoires ...je note...merci Clémence ! Bon appétit !


Christelle Voyage-Culinaire 12/10/2009 22:59


Vu ce qu'il y a dedans, je suis sûr d'adorer !! Merci Clémence Bisous


Silvia 12/10/2009 22:27


Miam, miam, que ce devait être bon, je note la recette, je sens qu'elle va me servir ;-)
Bisous.


Minouchka 12/10/2009 22:18


j'aime beaucoup utiliser l'oignon rouge dans ce genre de recette


Biquettux 12/10/2009 22:11


Bien appétissante cette recette et merci pour ton commentaire sur mon blog !!!
A très bientôt !


56oceane 12/10/2009 22:10


Une recette santé au petit goût d'ailleurs!


BabyChocolate 12/10/2009 21:53


les saveurs me plaisent beaucoup ca doit etre un regal en bouche


Val 12/10/2009 21:30


Celles-ci auront aussi beaucoup de succès! Bisous


Marina 12/10/2009 20:55


je l'ai aussi... une recette bien sympa ces boulettes de poulet!!


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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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