Bouchées fraîcheur concombre/saumon pour le Jeu Interblog - Les tentations culinaires de Clémence

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29 août 2010 7 29 /08 /août /2010 04:42

Bouchées fraîcheur concombre/saumon pour le Jeu Interblog

Aujourd'hui a lieu la publication collective du jeu Interblog lancé via le Forum Plaisirs gourmands

C'est Sophie de Bonheurs gourmands de Sophie qui doit piocher chez moi et moi je devais piocher une recette chez Fran de La Faim des bananes.

Fran est très bec sucré et fait de superbes desserts. Mais moi je suis plus bec salé et j'ai donc choisi une de ses recettes salées toutes légères et fraîches : parfait pour la saison.. J'ai juste ajouté des dés de saumon fumé. C'était très bon !

bouchées concombre carrés frais saumon2

Pour une petite dizaine de bouchées :

- 1 concombre

-150 gr de carrés frais

- 2 cs de crème fraîche liquide

- 1 cc de raifort

- sel, poivre

-persil

-50 gr de saumon fumé

Couper le concombre en tronçons d'environ 2 cm puis découper chaque tronçon avec un petit emporte-pièce.

Evider l'intérieur avec une cuillère à melon en laissant un petit fond.

Saler et retourne sur un essuie-tout.

Ecraser le fromage frais à la fourchette.

Ajouter le raifort et la crème.

Puis épicer à votre goût.

Déposer la préparation dans les creux des concombres à la poche à douille.

Déguster.

bouchées concombre carrés frais saumon

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Published by Clémence - dans à l'heure de l'apéro
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commentaires

S

Scarlet rose

07/09/2010 15:15

<br /> Superbes petites bouchées!!!<br /> Je continue ma ronde bizzz ;-*<br /> <br /> <br />

S

Scarlet rose

07/09/2010 15:14

<br /> Superbes petites bouchées!!!<br /> Je continue ma ronde bizzz ;-*<br /> <br /> <br />

A

ansophil

02/09/2010 23:10

<br /> miam !! j'en salive à l'idée de refaire ta recette...hummm...<br /> <br /> <br />

E

evouchette

01/09/2010 16:18

<br /> une idée apéritif , bien fraiche , j'aime bien , la pointe de raifort , pour pimenter le tout<br /> <br /> <br />

A

Anaïs

01/09/2010 00:10

<br /> je fais souvent ce genre de bouchées mais je n'avais jamais pensé à leur donner une forme ! quelle bonne idée !!!<br /> <br /> <br />

V

Val

31/08/2010 21:55

<br /> Oups, j'étais passé à côté de ces jolies bouchées je crois!!!! Bisous<br /> <br /> <br />

N

naty

31/08/2010 11:52

<br /> kikou<br /> trop bon<br /> naty<br /> <br /> <br />

L

Laitea

31/08/2010 09:41

<br /> Sympa ce petit jeu! Et cette recette est d'une fraîcheur dont j'aurai encore besoin par ici!<br /> 8:o)<br /> Laitea<br /> <br /> <br />

P

poucinette

31/08/2010 09:32

<br /> Bon mardi à toi !!!!!!!!!!!!!!! :)<br /> <br /> <br />

M

Marie

31/08/2010 01:50

<br /> Je fais une recette similaire avec du fromage à la crème, du saumon fumé et des oeufs de lompe, mais je dois avouer que mon résultat est loin d'être aussi beau!<br /> <br /> <br />

C

coco

30/08/2010 23:50

<br /> fallait y penser! lol bravo pour ce choix! je continue ma ronde bizz coco<br /> <br /> <br />

P

Pupuce

30/08/2010 18:49

<br /> c'est très joliment présenté et fort appétissant!!!<br /> <br /> <br />

B

bricetcroc

30/08/2010 18:38

<br /> très joli choix, bises à toi et bonne semaine<br /> <br /> <br />

K

kaouthar de tunis

30/08/2010 18:28

<br /> humm c est super joli et tres frais!! bravo! je continue ma ronde!<br /> <br /> <br />

R

Roseline

30/08/2010 16:42

<br /> que de fraicheur dans ces petites bouchées, j'adore !!<br /> à bientôt et profite bien des derniers jours...<br /> <br /> <br />

M

mapopotegourmande

30/08/2010 15:53

<br /> je magnifique bouchées<br /> <br /> <br />

Y

yaza

30/08/2010 14:40

<br /> comme je viens en retard je vois que tout est dit dans les com's qui me précède alors je n'ai qu'un mot a te dire "bravo"<br /> a bientôt<br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

30/08/2010 13:40

<br /> Voilà un choix rempli de fraîcheur ^ - ^ Belle journée Clémence Bisous<br /> <br /> <br />

N

Nad0511

30/08/2010 12:37

<br /> Jolie présentation pour ces bouchées fraîcheur!<br /> <br /> <br />

K

KiKi

30/08/2010 10:18

<br /> la présentation est très sympa<br /> <br /> <br />

Profil

Name : Clémence
À Propos : Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

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