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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 04:06

Voici de petits biscuits réalisés il y a quelques mois pour ma soeur et mon beau-frère. Ils venaient d'emménager dans leur nouvel appartement et la tradition familiale veut qu'on offre des sucreries lors de notre première visite pour apporter bonheur et prospérité... 

Ils ont été dégustés au dessert et ont été bien appréciés (pourtant on n'avait pas très faim après les pizza !).

J'ai repris une recette de Mamina (mais je n'ai pas obtenu le même côté craquelé !) et j'ai juste ajouté une couche croquante de chocolat au lait...

 

biscuits-citron-huile-d-olive-et-chocolat-au-lait.jpg

 

2 oeufs

200 g de sucre en poudre

10 cl de jus de citron + 1 c.à café de zeste râpé

12 cl d'huile d'olive pas trop fruitée

380 g de farine

1 cs de levure chimique

1 pincée de sel

sucre glace

150 g de chocolat au lait

 

Préchauffer le four à 180°.

Battre le sucre, les oeufs et le jus de citron pendant quelques minutes. Ajouter l'huile.

À part, mélanger la farine, la levure et le sel.

Verser l'appareil aux oeufs sur les ingrédients secs et bien mélanger.

Façonner des boules de la taille d'une noix en roulant la pâte (mi-ferme, elle colle un peu) dans le sucre glace.

Déposer sur une plaque en espaçant bien les boules et enfourner 7 à  8 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper le dessous des biscuits dedans, en enlevant le surplus à l'aide d'une maryse. Les laisser refroidir à l'envers.

 

biscuits-citron-huile-d-olive-et-chocolat-au-lait2.jpg

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Published by Clémence - dans Gourmandises
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commentaires

nani's kitchen 15/02/2015 08:20

merci pour ce délice ! je l'ai publié sur on blog aujourd'hui !

la cuillère aux mille délices 16/05/2013 17:14

on dirait des petits pépitos sa donne envie :) ils sont très beau!

Maiwenn 16/05/2013 16:34

C'est l'heure de gouter, je me sers au passage !

Audinette 16/05/2013 08:13

miam, j'aime beaucoup de type de biscuit

Culinaire Amoula 16/05/2013 04:15

Hum j'aimerais bien goûter!! Bises..

Audalacuisine 15/05/2013 23:21

Chouette association et très jolie tradition !!! Bises

marie 15/05/2013 22:07

Je crois que moi aussi même après une bonne pizza, je n'aurai pas résisté à tes biscuits !!

nicole passions 15/05/2013 22:04

encore une petite tuerie du soir lolll!
Bisousssssssssss Clémence

Alexandra 15/05/2013 21:55

Est-ce qu'il en reste ;)

Babeth 15/05/2013 21:26

j'aime beaucoup cette association, bisous

Papillon 15/05/2013 19:58

Une belle idée de gourmandise !!

anyana3 15/05/2013 19:54

l'huile d'olive et le citron avec le sucre glace doit apporter une explosion de saveurs !!!

Jackie 15/05/2013 17:41

Très gourmands ces petits biscuits croquants. Bises

bouilloire bavarde 15/05/2013 16:39

un instant de gourmandise bien tentant ma foi

LadyMilonguera 15/05/2013 16:13

Sympa ces petits biscuits...

afaurore 15/05/2013 15:48

irrésistible!!

Mapopotte 15/05/2013 15:06

qu'ils sont beaux ces biscuits maison

mamina 15/05/2013 14:47

As-tu bien mélangé les ingrédients dans l'ordre que je mettais?
C'est souvent à cause de ça qu'on a pas le même aspect. Merci pour le clin d'oeil. Bises.

Lyne 15/05/2013 13:32

Citron et huile d'olive, un duo que je trouve irrésistible dans la pâtisserie. J'en croquerais bien un bout juste par gourmandise !
Bisous, et une belle journée !

sandra 15/05/2013 13:10

c'est craquant j'adore passe une bonne journée!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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