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28 décembre 2011 3 28 /12 /décembre /2011 05:56

Voici une troisième bouchée qui a eu beaucoup de succès. Elle est très rapide à faire et elle va devenir récurrente à mes apéros. Je me suis inspirée de la mousse jambon et boursin faite il y a quelque temps mais, au lieu de la mettre en verrine, j'en ai fait des billes que j'ai roulées ensuite dans des noisettes concassées ! J'ai également ajouté du zeste qui donne un peu de fraîcheur à l'ensemble...

 

bille-jambon-boursin.jpg

 

1 Boursin

3 tranches de jambon

3 ou 4 cs de crème épaisse

le zeste d’un citron

QS de noisettes concassées + un peu en poudre

 

Mixer le jambon puis ajouter le reste sauf les fruits secs et mixer à nouveau.

Faire des billes et les passer dans le mélange poudre/concassé de fruits secs.

Réserver au frais.

 

bille-jambon-boursin2.jpg

 

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commentaires

Cielo 02/01/2012 22:48

Une très jolie recette!!! Je te souhaite une très bonne année 2012!!!

gibou 30/12/2011 15:33

miamm miamm!!

martine 29/12/2011 15:02

Pour moi qui adore le boursin, ta recette est parfaite.

LeeYaa 29/12/2011 08:22

Trop mignones ces petites billes ! Des truffes en version salé, miam ! Super pour l'apéro ! Elles doivent faire un tabac ;)

Océane 29/12/2011 07:28

très bonne idée

kitchenette 28/12/2011 22:44

Très sympathiques ces petites bouchées, j'ai en fait pour Noël avec du surimi et des noisettes et c'était excellent ..Bisoussss
kiki

afaurore 28/12/2011 21:59

j'en fais qu'une bouchée

Calisse 28/12/2011 21:54

Cela me plait beaucoup... je note avec empressement. Merci
cath

Amélie 28/12/2011 20:25

Mmha avec les noisettes concassés un régal !
Bonne soirée, bises

melayers.evelyne 28/12/2011 19:22

humm!! des belle petites billes éh hop je t'en prend quelques une hihi!! bisous

amour de cuisine 28/12/2011 17:53

tres belle presentation, bisous

c-line 28/12/2011 17:37

Tout simple, super joli et bon!!!

sab 28/12/2011 17:32

effectivement simple mais ça doit etre tres bon

Amélie 28/12/2011 16:09

Bien jolies et appétissantes. Bisous

christèle 28/12/2011 15:41

je prend ça tombe bien je cherchais des idées d'apèro pour le 31
bisous

Les délices de Nathalie 28/12/2011 15:29

Très bonne idée pour cette présentation ...

lesdelicesdethithoad 28/12/2011 15:17

voilà une jolie recette!

Val de c'est très facile à faire 28/12/2011 14:19

faciles à réaliser ces petites billes apéritives, elles doivent se manger en un clin d'oeil !

Nuage de Lait 28/12/2011 13:40

J'aime beaucoup
bises
jojo

domicuisine 28/12/2011 12:51

rapide et facile en effet mais aussi très goûteux et c'est bien le plus important ;-)
bonne fin d'année à toi, bizzz

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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