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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 06:15

Cette année, je m'étais dit : "je viens en visiteuse" comme ça, no stress et je profite des démos...

Mais quelques jours avant, coup de fil de mon chef préféré pour être un "bouche trou" (selon ses termes élogieux ;-) parce qu'il avait des désistements...

Bien sûr, je n'allais pas refuser... Recettes faciles, choisies "à l'arrache" sur mon blog et toujours no stress... Est-ce dû à l'habitude ? Sans doute... Connaître les lieux, l'organisation, les personnes, ça aide !!

En revanche, la course aux démos n'a pas vraiment eu lieu... ça a été plutôt une alternance de démos et de bavardages entre copines, pour mon plus grand bonheur !!

 

Avec les amis de longue date (3 ans pour certains, ça compte non ?) dont voici quelques photos, même si certains manquent...

 

amis.jpg

  Ici Edda, Philo, Silvia, Myriam, Laurence, Philou, Anne, Benoît, Damien, Nedra

 

Des personnes déjà rencontrées quelquefois

connaissance.jpg

  Ici Julie , Charmela, Sandra, Audinette, Cojocano, Inoule, Pierre&géraldine, Marion

 

De nouvelles têtes

nouvelles-tetes.jpg

Julie, Yolande, Monique, Dominique, Gourmandenise, Florence, Nicole, Céline, Jacqueline, Cecilia, Michèle, Joëlle et  Anne

 

 

Je suis arrivée le vendredi soir avec  Silvia, Myriam et Edda, nous avons eu la chance de participer à la première soirée à l'hôtel des Francs, magnifique hôtel où nous logions !

Après avoir trinqué avec un délicieux crémant d'Alsace, nous avons dégusté un repas fin et lége,r concocté par le chef Nicolas Baudon, ancien élève de Chef Damien...

vendredi-soir.jpg

Au menu :  
Piquillos farcies au chèvre de Touraine 
Piperade et rouget au piment d Espelette et croûtons de pain 
Ananas rôti, caramel beurre salé, sorbet spéculos

 

Après une bonne nuit de sommeil dans une chambre superbe, après un petit déj royal, on fonce au lycée pour voir les démos...

 

samedi.jpg

Anne et ses râbles de lapin farcis, Loloet ses rillettes de lapins au chutney de mangue, Monique et sa verrine exotique, Dominique, Gourmandenise, Florence, Nicole et leur soupe de courge/chips de lard et soupe de poire/cardamome/ chips de poire et Dan et sa verrine fraise et menthe.

Le repas du midi était constitué de ce que qu'avaient apporté les blogueurs.. Dans mon assiette : toast de saumon, rillettes de Claude, fromages, tranches de cakes...

L'après-midi, les démos recommencent avec la mienne à 14h.

Ca s'est bien passé (entre autres grâce à l'adorable élève qui me servait de commis ) même si je ne suis pas satisfaite des recettes proposées car elles n'avaient rien d'innovant (ce qui est normal vu qu'elles n'étaient pas faites au départ pour être présentées en démo...)

ma-demo.jpg

Soufflé au potiron et fromage irlandais parfumé au whisky et un gâteau chocolat/potiron.

 

Ensuite j'ai beaucoup papoté, je suis allée au stand de notre partenaire Lapin de France et je n'ai pas suivi de démo du début jusqu'à la fin... Après un retour express à l'hôtel pour se changer, nous voici à la soirée.


Mais quelque chose d'étrange se passe... Pourtant nous n'avons pas encore bu... Mais tous les invités ont les oreilles qui poussent... Est-ce d'avoir trop goûté de lapin ce jour-là ??

 

lapin.jpg

 

La soirée a été super : beaucoup de fous rires, des danses folkloriques très rigolotes, de délicieux petits plats préparés par nos partenaires...

 

Après une courte nuit, nous repartons dès 9h30 au lycée pour voir notre copine Nedra et apprendre à faire des makroud... En même temps avait lieu la démo de Marie Laure sur les makis et sushis et même s'il n'était que 10h, je m'en suis enfilé quelques-uns.

S'ensuit la démo de Sophie avec son délicieux lapin à la réglisse (une révélation !)

Quelques instants après, c'est notre copine Philo, accompagnée de sa commis Zaza, qui nous fait la démo. Mais pas le temps de déguster, Silvia parcourt le lycée en criant "la pasta, la pasta" : il faut aller manger... la pasta, ça n'attend pas.

Et quel régal ce repas... Entre le lapin aux olives, câpres et pignons de Silvia et Edda et l'agneau de Sophie, je me suis vraiment régalée !!

 

dimanche.jpg

 

Après ce repas copieux et avec la fatigue, nous avons passé le restant de l'après-midi à nous émerveiller devant le travail de Nina sur son gâteau. Ce décor en pâte à sucre est superbe... Nedra s'y est d'ailleurs initiée avec brio et a maintenant la lourde responsabilité de nous décorer son prochain gâteau !!

 

pate-a-sucre.jpg

 

Et pour finir ce résumé du week-end, quelques photos rigolotes : Myriam, tellement affamée qu'elle lèche son appareil, Myriam encore en plein fou rire avec Julie, Apolina et Nedra qui nous improvisent une danse, Pascal qui tente de compter ses oreilles  et notre Damien préféré, mi ange-mi démon...

comique.jpg

 

Ce week-end a vraiment été fantastique  : bravo à Damien, Vincent, chef Chistophe, les élèves du lycée et tout ceux qui ont participé à la réussite de l'événement !!

Merci aussi à nos sponsors : Bord Bia, Lesieur, Lapin de France, Milk Factory, Mobalpa, Wonderful Pistachios, Philips et les Vins d'Alsace

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Published by Clémence
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commentaires

Silvia 02/12/2010 21:03


Ah!ah!ah! Tes montages photos sont magnifiques (surtout celui de la soirée lapin et le dernier ;-) Je suis en train de lire les comptes rendus sur le Salon que je n'avais pas encore lu et c'est
génial de revivre les beaux moments passés à Soissons! Bises


Patricia 30/11/2010 06:38


Coucou Clémence,
C'est vrai, tout est passé vraiment trop vite, j'ai également été ravie de te revoir. Il faudra que l'on papotte l'année prochaine..
Bises,
Patricia


Flo 29/11/2010 21:41


Que de bons souvenirs! J'ai été heureuse de faire ta connaissance, rdv l'année prochaine avec plaisir ! Merci pour le clin d'oeil.


Jacre 29/11/2010 12:34


Coucou Clémence, quel week-end vous avez dû passer, j'aurais aimé continué aussi mais la vie en a voulu autrement, j'ai été contente de faire ta connaissance...rendez-vous l'année
prochaine...bisous et bonne journée


JB 29/11/2010 10:01


Merci Clémence pour ce billet. J'ai rajouté un lien depuis l'article sur 750 grammes.
Bises et à très bientôt...


babouchka 29/11/2010 09:05


Un WE inoubliable! Bisous.


PHILO 29/11/2010 09:02


Super ton reportage, je m'y crois encore. Que je suis nostalgique ...


Clémence 29/11/2010 10:16



moi aussi...



Sweet & Salty 28/11/2010 20:16


Comme ça fait du bien de revivre ces merveilleux instants au travers de ton reportage ! C'était trop court ;)

Bises
Dan


Silvia 28/11/2010 19:13


D'après tout ce que je vois sur les blogs tout le monde s'est bien amusé, c'est le principal !!!
Bisous.


Sabrina 28/11/2010 15:41


Très joli article plein d'humour ! ;)


stellla 28/11/2010 12:06


superbe reportage, bon dimanche
bz


bblinou83 27/11/2010 22:18


il y avait trop d'atelier pour voir tout le monde. Ce sera pour l'année prochaine! Mais on se verra surement avant.


inoule 27/11/2010 21:58


Ton billet reflète bien le super weekend que nous avons passé !!! A très bientôt je l'espère... Bises. Inoule.


mamina 27/11/2010 21:40


Tu as tout dit... et je trouve que tu fais un bien joli bouche-trou!!!


cojocano 27/11/2010 21:15


mince j'ai loupé la démo tup de philo! lol


Lili18 27/11/2010 21:13


Un joli reportage rempli de photos qui nous ramène une semaine en arrière...très contente d'avoir pu te rencontrer ! Une chose est sûre c'est qu'on se revoit l'an prochain, j'y ai goûté et je ne
passerai plus à côté tellement c'est un super week-end plein de rencontres, d'échanges et de partages. Bises et bon week-end


l'Oasis des Lônes 27/11/2010 20:29


Ravie de t'avoir rencontré et ton clin d'oeil sur le salon est très sympa. Bon week-end


coco28 27/11/2010 19:14


Super compte-rendu, riche en photos ! Cette année je n'ai même pas eu l'occasion de te prendre en photo, c'était chaud pour voir tout le monde ;-) Ravie de t'avoir revu ! Bon week-end !!! Bises


mamie caillou 27/11/2010 18:58


L'an prochain, j'espère faire partie des nouveaux venus !


Michelle 27/11/2010 18:46


bravo pour ce superbe reportage sur le salon du blog de Soissons. bonne soirée


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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