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30 septembre 2009 3 30 /09 /septembre /2009 05:31

Toujours pour mes petits repas du soir, une quiche toute légère avec mes ingrédients fétiches : saumon, courgette, citron, parmesan. Un petit délice, je vous l'dit !

Ingrédients

2 cougettes

1 gros pavé de saumon

2 tranches de saumon fumé

65 gr de farine de riz

65g de farine normale

40 cl de lait

10 cl de crème légère

3 oeufs

50 gr de parmesan

Zeste et jus d’un citron + 2 cs de jus

Etapes

Laver les courgettes et les détailler en petits cubes. Les faire précuire (4 min au micro-ondes pour moi. Les mettre dans une passoire.

Zester le citron. Râper le parmesan. Mélanger les 2 et ajouter le jus. Ajouter le lait puis les œufs un à un. Tamiser dessus les farines. Poivrer et saler légèrement (le saumon fumé et le parmesan salent déjà)

Couper les saumons en dés.

Disposer équitablement les saumons et les dés de courgettes au fond d’un grand moule à tarte (30cm). Verser l’appareil par-dessus.

Mettre au four (préchauffé) pendant 40 mn à 180°


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commentaires

CClaudia 05/10/2009 21:31


Cette quiche sans pâte m'a l'air très bonne !


Marjolaine 03/10/2009 16:53


Une telle quiche donne envie de s'inviter chez bien souvent Clémence.
Nous avons le même type d'ingrédients fétiches toutes les deux.
L'accord de saveurs que tu proposes dans cette recette ne peut que plaire à de nombreux gourmands.
Bon week-end à toi.


Tania 03/10/2009 16:48


avec une salade verte, c'est un repas du soir super


Sophie 03/10/2009 09:21


ça me plait beaucoup !! Dès que j'ai du saumon je teste !


elisabeth 03/10/2009 08:56


Une de mes recettes favorites, association saumon-courgettes (ou saumon-poireaux) ; ou peut-on trouver de la farine de riz ? et quel est la différence avec la farine traditionnelle ?
Bon week-end


EmilieRD 02/10/2009 17:45


Courgettes et saumon, un délice!


domicuisine 02/10/2009 09:49


je te crois sur parole il doit être très bon ce flan
bizzz


Lihan 01/10/2009 22:22


Un délice total *o*


julie 01/10/2009 19:21


Belle association dans cette quiche !!


~nancy 01/10/2009 15:03


..simplement à lire les ingrédients,voir ton bo morceau je suis certaine que c'était délicieux!!!!

~nancy xx


gigi 01/10/2009 13:59


J'adore ce genre de quiche aussi, le saumon j'aime beaucoup. Bisous


bocal de val 01/10/2009 12:47


hummm ça m'a l'air bien savoureux


freddy lorraine 01/10/2009 09:07


simple efficace et bon, que demander de plus? bravo!


Ana Luthi 01/10/2009 08:38


Très réussie cette quiche au saumon, cela me parait excellent, bonne journée


Lexibule 01/10/2009 02:23


Elle est fabuleuse cette quiche:)xxx


Boudloune 30/09/2009 22:46


Il va vraiment falloir que je teste ton association!!!
Bisous.
Caro


Babeth 30/09/2009 22:41


c'est vrai que tu as du te régaler, très gourmande ta quiche


56oceane 30/09/2009 22:22


Une quiche qui ferait merveille sur ma table, je connais ma famille!! D'ailleurs, ça ne va pas tarder!


Flo 30/09/2009 22:12


Dommage que je n'arrive pas à visualiser la photo car l'intitulé me met l'eau à la bouche !


Nélé 30/09/2009 21:39


je gouterai volontier. bises


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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