Muffin Monday #17 : muffins dattes, amandes et miel

Déjà la 17e édition de ce jeu. Cette fois-ci c'est chez Pucebleue, du blog J'en reprendrais bien un bout, que ça se passe... Comme je suis arrivée à la 3e position au Muffin MOnday #16 avec mon muffin boudin et pomme, je fais partie du jury... Voilà donc ma participation hors concours...
Pour cette édition, le thème, original et bien ancré dans le moment, est le ramadan. Alors à vos fourneaux, avec des saveurs orientales... Vous avez jusqu'au 15 octobre minuit !


Pour 12 gros muffins
- 250g de dattes sechées
- 35 cl d'eau
- 2 oeufs
- 15 g de sucre
- 75g de miel
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 60 purée d'amande
- 1 cc d'arôme amande douce Néroliane
- 1 poignée d'amandes concassées et torréfiées

Couper les dattes en morceau, les porter à ébullition avec 35 cl d'eau.
Laisser tiédir puis mixer le tout pour obtenir un purée. A jouter la purée d'amande dans le mélange encore tiède et bien l'incorporer.
 Ajouter le miel et le sucre, les oeufs, puis la farine et la levure. terminer par une cuillère de miel.
Verser dans les moules et cuire 20 min à 180°.


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Comments

[Pucebleue]

Le récapitulatif est en ligne, j'attends tes 3 muffins préférés.
http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2009/10/muffins-monday-17-les-participations.html

[cardamome]

joli ton blog....j'aimerais savoir l'arranger comme ça mais suis pas très douée et en plus je manque de temps! tu donnes des cours???
j'aime tes muffins et aussi les palets aux pois chiches (sauf que je ne supporte pas les pois chiches que j'adore poutant)

[Catherine]

miam les muffins aux dattes j'en suis fan !
bisous

[christelle]

Bien tentants tes muffins aux saveurs d'ailleurs. 9a me fait penser qu'il va falloir que je m'affole un peu si je veux participer lol.

[rica]

ca m a lair top pour Roch Hachana aussi !!!

[Taz]

miam, ça fait envie ! ...

[Lihan]

Hmmm, ses muffins aux saveurs de l'orient ont l'air délicieux

[Miss Diane]

Quels jolis muffins, ils doivent être délicieux!

[Franléo]

Que de douceur(s) dans cette recette. Bonne soirée, bises.

[Nawel]

Super sympa avec des dattes!!!

[SandyNeige]

tres sympa ce muffin
je vais reflechir au theme ...

[wombi]

une pure merveille ! je sens la bonne odeur jusqu'ici !

[jeannice]

hum ils ont l'aire très bon ! ^^
j'ai pu apercevoir la video que tu as faites et je t'es trouvé vraiment mignonne en tous cas bravo pour cette belle émission

[kayababouch]

Une petite merveille !!! Bisous

[kayababouch]

Une petite merveille !!! Bisous

[lamu]

elle est gourmande a souhait ta participation !

[manou1983]

Huummm j'adore les dates, ces muffins me donnent tropenvie.

[Karen (cuisine-saine)]

miam miam :) mon article promo pour le concours est publié demain :) Pas encore eu le temps de faire de recette de muffins :)

[Marion]

Bravo pour ta participation au jury! J'avoue que j'ai un peu de mal à trouver l'inspiration pour ce thème... tes muffins sont très sympas!

[Gali]

qu'ils doivent être BONS ces muffins !j'adore ce mélange de saveurs ! bises,Gali.