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10 septembre 2009 4 10 /09 /septembre /2009 06:56

La viande, j'en cuisine rarement. Lorsque j'en mange, c'est essentiellement dans les plats que mes grands-parents me mitonnent... Mais voilà une façon d'accomoder le poulet que j'apprécie vraiment...
J'ai trouvé la recette sur le blog gourmand d'
Angélique.

1 filet de poulet
1 pamplemousse rose
20gr de miel Jours heureux
sel et poivre

Faire mariner le filet de poulet 1H dans le jus d'1/2 pamplemousse

Détailler la chaire du 1/2 pamplemousse restant en quartier

Dans la papillotte déposer au fond un lit de quartier de pamplemousse
Mettre le filet de poulet, saler et poivrer

Mélanger le miel avec 1CS de jus de pamplemousse
Napper en le poulet

Fermer la papillotte
Faire cuire au four 30min à 180°

Pour cette recette, j'ai inauguré mes papilottes en silicone, reçu du site Kookit. Je n'en suis vraiment pas déçue : parfait manger sain, léger et gourmand...

Autre chose : Demain, je passe dans Côté cuisine sur France 3 à 11h10, avec Julie Andrieu et Flora Mikula. J'ai hâte !!!

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Published by Clémence - dans Viandes
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commentaires

M-line 05/10/2009 22:50


L'association du poulet et le pamplemousse, je ne connaissais pas. cela à l'air très bon!!
bises,


diane 15/09/2009 16:13

miam ça a l'air délicieux!

Coralie 14/09/2009 14:06

Sucré salé et diététique... Il est fort probable que je les essaie!

Taz 14/09/2009 12:01

Cela a l'air savoureux !

marie 13/09/2009 09:37

j'adore les plats de Flora. julie andrieu c'est moins ma tasse de thé. j'espère que tu t'es amusée

Voyelle 11/09/2009 23:44

je viens de voir la diffusion sur le net...pas facile, la chantilly ! bon courage Clémence ! il faudra que je m'y mette aussi, en quelque sorte, grâce à toi ! miam !

Anaïs 11/09/2009 20:53

Felicitation, je t'ai vu dans l'émission côte cuisine.. Je suis contente de te connaïtre et e t'avoir une fidélité de mon blog.. Ton blog m'est bien interessante.. Merci beaucoup Anaïs

Boudloune 11/09/2009 13:20

Oh,très gourmande cette papillotte.
Bisous.
Caro

Diana 11/09/2009 11:27

rah c'est dommage, j'ai manqué ton passage à la télé! Ta chantilly m 'a l'air bien réussie! J'espère que ça c'est bien passé...et ce poulet m'a l'air délicieux!

Yolande 10/09/2009 21:38

très très sympa
et un GRAND BRAVO pour demain !!!
bisous

Oceane 10/09/2009 21:33

ah ah, je vais regarder !!!

Sabrina 10/09/2009 21:17

J'aime beaucoup la volaille associée aux agrumes et au miel ! Huuummm... ça donne envie !

kayababouch 10/09/2009 20:56

Une très belle idée !!!! Bisous

SandyNeige 10/09/2009 19:54

encore une association etonnante, mais apres tout, on a bien le canard a l'orange ...

Autrement bon 10/09/2009 19:29

Avec le pamplemousse, il a l'air délicieux, ce petit poulet !

christine 10/09/2009 19:18

Bonjour clémence! Merci pour ton com, j'ai rajouté l'agar agar. je ne mange pas souvent de viande non plus mais quand j'en mange c'est souvent du poulet et j'adore le pamplemousse, alors merci pour cette recette!!!

ELIANE 10/09/2009 19:04

on aime bien la viande chez nous, et la papillote aussi bonne soirée

ELIANE 10/09/2009 19:03

on aime bien la viande chez nous, et la papillote aussi bonne soirée

Mamouzette 10/09/2009 18:44

J'adore cette recette, merci
crois tu que je pourrais trouver la rediffusion de l'émission sur le net ???
bonne soirée, bisous, Mamouzette

Clémence 10/09/2009 19:32


oui, ça passe sur le site de l'emission...


AurelieW 10/09/2009 17:48

c'est super original le poulet et le pamplemousse

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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