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9 juillet 2009 4 09 /07 /juillet /2009 05:03
Voilà des petites bouchées faites pour la fête de fin d'année entre collègues... C'est une variante des Bouchées au saucisson, tomme de savoie, moutarde à l’ancienne
J'ai utilisé de la Moutarde Douce d'Alsace de la boutique Raifalsa Alélor, du saucisson de foie de porc de la charcuterie Bigou (extra, fort en goût).
Apparemment, ça a eu du succès...


-3 oeufs
-150g de farine
-1 sachet de levure
-12.5 cl de lait
- 70g de gruyère râpé
- 4 cs de Moutarde douce d'Alsace Raifalsa Alélor

-100 g de saint-nectaire
-1 pincée de sel
-1 pincée de poivre

 

Avec un petit volant croustillant...

 Préchauffer votre four à 180C (th 6) .
Découper saucisson en lamelles puis en dés et détailler la tomme en cubes.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit le lait . Ajouter le gruyère râpé. Remuer. Incorporer le mélange saucisson-tomme à la base.
Verser le tout dans des moules à petits empreintes et cuire 17min au four
.

Voilà ce que j'ai reçu dans mon colis la boutique
Raifalsa Alélor,
Moutarde au raifort
Raifort d'Alsace
Moutarde douce à la bière
Moutarde douce au pain d'épices
Moutarde douce d'Alsace


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commentaires

helene06 19/07/2009 17:30

voilà de petites bouchées bien sympa pour l'apéritif!

Blomma 16/07/2009 11:15

tes bouchées sont magnifiques. Dommage que je ne puisse trouver les ingrédients ici...

nath à la fraise 15/07/2009 21:20

super sympas ces petits muffins!

Biscottine 13/07/2009 16:25

Ces petites bouchées doivent être délicieuses à picorer! Bonnes vacances à toi, bises!

kitschy-kawai 12/07/2009 00:51

Coucou!!
Je viens te voir pour te faire part de l'ouverture de ma mini boutique.
J'y vends pour le moment des bijoux de sacs en fimo, bracelets, boucle d'oreilles , perles, breloques...
N'hésite pas a passez ca me fera plaisir =)
http://kitschy-kawai.over-blog.com

kouky 10/07/2009 19:33

délicieuses bouchées ! je note! merci!

choconia 10/07/2009 19:21

miam, ça me parait tout bon ça

cendcy 10/07/2009 19:17

hum qu'est ce que je gouterais bien , bises

petitegentiane25 10/07/2009 12:47

je vois bien tes petites bouchées accompagner mon apéro ce WE !

gourmandelise 10/07/2009 09:56

Tes bouchées sont jolis et très sympas pour l'apéritif.

Lihan 10/07/2009 06:54

Miam, parfaite pour l'apéritif ses petits bouchées

Tania 10/07/2009 00:12

Leur usine était toute proche de mon village !
La moutarde au pain d'épices est superbe ;-)

petitsplatsnath 09/07/2009 23:51

J'aimerais bien que ce soit la fin de l'année tous les jours!!

Boudloune 09/07/2009 22:34

Je te pique le volant croustillant!!!
Bisous.
Caro

Clem 09/07/2009 22:09

Ca doit être extra le mélange de la moutarde et du saint nectaire!

sandra 09/07/2009 22:01

superbe ta présentation

Cecilia 09/07/2009 21:37

moi je te pique une petite bouchée

bisous

mounet 09/07/2009 20:12

tout un programme ces bouchées !
a gouter !

cannelle68540 09/07/2009 20:11

je sens que je vais adorer en voyant ce fromage fondu....

Chris 09/07/2009 19:27

De jolies bouchées !

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