750 grammes
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27 juin 2009 6 27 /06 /juin /2009 05:11
Voilà une de mes recettes Coup de coeur... Elle est tellement bonne !!!
Le tofu soyeux, j'avais testé en mousse mais jamais en plat. Eh bien c'est une révélation ! Alors merci à Annellenor du blog Passion...Gourmandise ! pour cette découverte.
Seul ajout, des poivrons déshydratés de chez 
Arcadie cook.
Ça va être vraiment ma base de terrine et j'ai plein d'idées pour changer les garnitures...

 

400 g de tofu soyeux
150 g de thon au naturel (140 g poids égoutté)
3 oeufs
1 petit poireau (surgelé et coupé en rondelles pour moi)
1 échalote
2 cs de poivrons désydratés
Arcadie cook
1,5 cc de curry en poudre
sel
poivre

Préchauffer le four à 160°C.

Battre le tofu jusqu'à ce qu'il soit lisse, ajouter les oeufs et battre à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.

Hacher l'échalote. Egoutter le thon et l'émietter. Ajouter l'échalote, le thon, le poireau coupé très finement, les poivrons .

Ajouter le curry, saler, poivrer et mélanger pour obtenir un appareil homogène.

Verser dans un moule à cake (silicone pour moi).

Enfourner pour 35 à 40 min.

Laisser tièdir avant de démouler.
Je l'ai mangée bien froide avec une salade...


Testez : ça vaut vraiment le coup !

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commentaires

F
Miam miam !!!! Rien de plus :-).
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A
J'en ai fait aussi beaucoup de variantes et elle plait toujours autant ! Merci tardif pour le clin d'oeil ! ;o)
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C
En voila une terrine qui sort des sentiers battus…je sais qu’il y a un concours sur les terrine en ce moment, mais je ne sais plus sur quel site…
Répondre
M
cette terrine me tente beaucoup mais où trouve t-on du tofu soyeux ?
Répondre
C

dans les épceries asiatiques ou en magasin bio...


A
Je n'ai jamais goûté de Tofu..
Je crois qu'il va falloir y rémédier !!
Répondre
N
J'ai déjà testé le tofu soyeux en mousse et en gateaux, mais jamais en version salée, ta terrine me donne envie d'essayer. bises
Répondre
L
Je suis une fan de tofu soyeux donc cette terrine ne peut que me plaire!
Répondre
F
C'est bien ce que j'aime : pas de gras, du tofu,des légumes et de plus je ne sais pas trop me servir du tofu soyeux, me voilà informée.
Répondre
S
Très tentant !
Répondre
D
je vois que tu es devenue une pro du tofu soyeux!
Répondre
C
alléchant ! J'arriverais peu-etre enfin a bien cuisiner le tofu ! C'est fou!
Répondre
V
Et voilà! Tu as testé!
C'est vraiment un ingrédient intéressant je trouve. Et avec du thon, ça doit être délicieux!
Bises
Répondre
E
le touffu soyeux ça fait longtemps que j'en enttend parlé mais je n'ai jamais osé en essayer tu me donne vraiment envie d'essayer.
bises
Répondre
F
humm!! ça me plait bien dit donc !!
Passe un bon w-end. (s'est la kermesse de Jénnifer demain et du coup les journées ne son pas assez longues et les nuits trop courtes vue que je prend un peu de temps pour aller sur la blogo. Et je ne te raconte pas le programe de ministre prévue pendant la semaine sur Paris)
Je te fait pleins de bisous
Répondre
5
Je n'ai encore jamais utilisé le tofu soyeux de la sorte! Je vais vite réaliser ta terrine!!
Répondre
N
Chez moi pas de tofu soyeux dans les magasins bio pour tester par contre chez toi pour le philadelphia , j'en avais vu à la grande épicerie de Paris aux vacances de la Toussaint quand nous y étions ..je ne sais pas s'il y en a toujours depuis . Bon week end. bises
Répondre
N
Cela m'a l'air bien appétissant, merci pour le partage.
Bizzz
Répondre
M
Pas de tofu pour moi,
bonne soirée, bisous, Mamouzette
Répondre
C
on le trouve ou le Tofu ? bises
Répondre
C

en épicerie asiatique ou magasin bio...


L
Je ne connais pas le tofu, ce serait là une une bonne occasion de l'essayer !
Répondre

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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