Sablés à l'amande et au citron en forme de coeur

Lundi 22 juin 2009 1 22 /06 /Juin /2009 06:05

Sablés à l'amande et au citron en forme de coeur

Voilà une délicieuse recette de sablés parfumés à souhait... Je la dédie à Mamina qui organise un concours de sablés...

Pour la recette de base, je me suis inspirée du blog Sucrissime. Le résultat est terriblement sablé... J'y ai ajouté un zeste de citron, du sucre au citron de Histoire de goût et de l'arôme naturel d'amande douce de Néroliane...

Pour une soixantaine de petits sablés :
100g de sucre au citron de Histoire de goût
200g de beurre demi-sel à température ambiante
300g de farine
le zeste d'un citron mixé
1 cc d'arôme d'amande douce

Mélanger tous les ingrédients au robot jusqu'à obtenir une pâte.
Etaler à 0,5 cm. Découper les formes à l'emporte-pièce.
Enfourner 25 min à 140°.

Ici parsemés avant la cuisson de sucre d'érable Indigeen...

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Par Clémence - Un petit mot de votre part... - Voir les 105 commentaires

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Commentaires

Voilà des coeurs qui me font craquer.

Yves

Commentaire n°1 posté par Echecs le 22/06/2009 à 06h41

Voilà des coeurs qui me font craquer.

Yves

Commentaire n°2 posté par Echecs le 22/06/2009 à 06h42

Ils ont vraiment l'air délicieux ces petits sablés citronnés !

Commentaire n°3 posté par Elo le 22/06/2009 à 07h25

ils sont mimi comme tout !

Commentaire n°4 posté par Alice le 22/06/2009 à 07h32

j'espere que tu va gagner avec ces jolies coeurs!!! bizzz

Commentaire n°5 posté par triny le 22/06/2009 à 07h39

Tes sablés doivent etre bons avec les zestes de citron.

Commentaire n°6 posté par gourmandelise le 22/06/2009 à 07h50

ils sont trop beaux ces petits sablés!...on en mangerai!bises

Commentaire n°7 posté par ana le 22/06/2009 à 07h56

houu, qu'ils sont beaux !!
et qu'ils doivent etre bon !

Commentaire n°8 posté par SandyNeige le 22/06/2009 à 08h05

Voilà des coeurs gourmands parfaits pour la fête des pères !

Commentaire n°9 posté par Sylvie le 22/06/2009 à 08h13

superbe!! Moi qui est une grande gourmande tout me plait dans ta recette!!!

Commentaire n°10 posté par yasminou le 22/06/2009 à 08h34

Miam miam de bon petits sablés! Bonne journée

Commentaire n°11 posté par Missfa le 22/06/2009 à 08h53

Les petits sablés, j'adore, mais j'en fais plus en hiver (quoiqu'ici il fait froid 10° ce metin et il fait gris) alors on s'y croirait.
Bonne journée et gros bisous

Commentaire n°12 posté par AMELIE le 22/06/2009 à 08h53

Beaux sablés, ils son trop mignons!!
bonne journée
bises

Commentaire n°13 posté par celine le 22/06/2009 à 08h55

quels jolis petits coeurs type shortbread ??

Commentaire n°14 posté par nanoud le 22/06/2009 à 09h07

C'est Mamina qui va être contente !

Commentaire n°15 posté par Kitchen Victim le 22/06/2009 à 09h10

Ils ont l'air délicieux tes sablés...

Commentaire n°16 posté par Lili le 22/06/2009 à 09h44

j'adore ces petits sablés, je les vois bien avec mon café du matin !bon lundi clémence!

Commentaire n°17 posté par gali le 22/06/2009 à 09h45

j'adore les ptis sablés !

Commentaire n°18 posté par wombi le 22/06/2009 à 09h50

Très jolies coeurs avec une bonne association de parfums !
Bisous, Doria

Commentaire n°19 posté par Doria le 22/06/2009 à 09h52

un petit coeur pour mon thé... Merciiiii

Commentaire n°20 posté par Valou le 22/06/2009 à 10h30

Ils sont adorables!

Commentaire n°21 posté par provence le 22/06/2009 à 10h40

Au citron, ce doit être délicieux. bises

Commentaire n°22 posté par Nat le 22/06/2009 à 11h02

Au citron, ce doit être délicieux. bises

Commentaire n°23 posté par Nat le 22/06/2009 à 11h02

En forme de coeur ! un must esthétique en plus d'être certainement délicieux ; merci Clémence
Bon lundi à toi
A++Sacha

Commentaire n°24 posté par sacha le 22/06/2009 à 11h04

bonne chance pour le concours, tes sablés ont l'air vraiment bons

Commentaire n°25 posté par fatya le 22/06/2009 à 11h04

ils ont l'air délicieux tes sablés surtout avec ce p'tit gout de citron !

Commentaire n°26 posté par betty le 22/06/2009 à 11h06

Lovely lemon shortbread cookies with a touch of almond! How could this be not good?

Commentaire n°27 posté par Sophie le 22/06/2009 à 11h10

De plus d'être très beaux, ils ont l'air très bons.
Bisous.

Commentaire n°28 posté par zohra le 22/06/2009 à 11h13

hummm tes petits sablés...ça sent la cuisine de ma grand-mère...merci de ce petit souvenir tout en tendresse

Commentaire n°29 posté par coriandre-et-cie le 22/06/2009 à 11h22

A croquer ces sablés ;)

Commentaire n°30 posté par Yum le 22/06/2009 à 11h50

Bonne chance pour le concours, ces sablés sont vraiment "chou"

Commentaire n°31 posté par chapot le 22/06/2009 à 12h03

Du citron ....ben ça alors !!c'est pas ce truc jaune ovale que tu aimes ??

Commentaire n°32 posté par jardinenfant le 22/06/2009 à 12h04

Ils sont très très jolis ces petits sablés...

bisous

Commentaire n°33 posté par Cecilia le 22/06/2009 à 12h04

ils sont très réussis

Commentaire n°34 posté par asmaa le 22/06/2009 à 12h25

ils sont trop mignons!

Commentaire n°35 posté par sandra le 22/06/2009 à 12h40

Des petits cœurs pour fondre de plaisir...

Commentaire n°36 posté par Mo. le 22/06/2009 à 12h47

çà se mange trop vite ces petites choses!belle journée!!!

Commentaire n°37 posté par Bibou le 22/06/2009 à 12h50

j'adore les sables au citron..

Commentaire n°38 posté par sab le 22/06/2009 à 13h02

les sablés j'en fais souvent, on adore !
bon lundi
val

Commentaire n°39 posté par valerie de familyblog le 22/06/2009 à 13h06

j'aime beaucoup les sablés et au citron en plus c'est pour moi
bisous

Commentaire n°40 posté par Nycolette le 22/06/2009 à 13h35

ils sont mimi comme tout ces sablés!!

Commentaire n°41 posté par stephanie le 22/06/2009 à 14h25

des sablés bon et très jolies

Commentaire n°42 posté par Babeth le 22/06/2009 à 14h29

forcément les petits coeurs ont cette jolie séduction supplémentaire !

Commentaire n°43 posté par irisa le 22/06/2009 à 14h45

Parfait pour accompagner le café!

Commentaire n°44 posté par pascaline le 22/06/2009 à 14h52

à l'heure du café je dis OUIIIII!!!

Commentaire n°45 posté par dlf le 22/06/2009 à 15h08

en forme de coeur ça donne encore plus envie!

Commentaire n°46 posté par laurenceel le 22/06/2009 à 15h14

delicieux ces petits sablés !!

Commentaire n°47 posté par aurelie le 22/06/2009 à 15h33

Très belle cette recette, j'adore !
Bon lundi

Commentaire n°48 posté par Fantaisie le 22/06/2009 à 15h41

Je croquerai bien dans un de ces petits coeurs ;-)

Commentaire n°49 posté par Scarlet rose le 22/06/2009 à 15h42

Huummm...je sens d'ici la saveur de l'amande mêlée à celle du citron et avec la petite touche de sel en plus, j'adore !

Commentaire n°50 posté par Sabrina le 22/06/2009 à 15h55

750g

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