Petits clafoutis saumon, endives, maroilles

Aujourd'hui, je suis à Soissons pour un super pique-nique orgnisé par Chef Damien et Lolo

 et plein de personnes qui ont participé au premier salon du blog culinaire y seront : Sylvia, Myriam, Diane, Philo, Sandrine et bien d'autres... Chouette, chouette, chouette...

Mais je ne vous abandonne pas et je vous livre une petite recette qui pourrait très bien être apporté à un pique-nique (mais j'ai choisi une autre recette pour aujourd'hui)

1 kg d'endives

4 tranches de saumon fumé

2 échalotes
100 gr de maroilles

1 poignée de poireaux émincée
2 œufs

20 cl de crème fliquide

1 cs de Sucre
1 noix de beurre

Muscade

Poivre  

Emincer  les échalotes et les endives et les faire revenir avec le poireau dans le beurre et le sucre. Au bout de 7/8 min, ajouter le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Couper le saumon  et le maroilles en dés.
Mélanger la crème et les oeufs. Incorporer la garniture.
Verser dans des moules individuels et faire cuire 20/25 min à 180°.

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Comments

[EmilieRD]

Endives, saumon et maroilles, tu me donnes bien envie!

[Domi]

vendredi j'ai justement mangé une cassolette de saumon aux endives, les grands esprits se rencontrent ;-)
bizzz

[gigi]

Poireaux et saumon un délice ! Bisous

[michette]

Celle là me plaît particulièrement avec ces ingrédients.
bises

[Laitea]

Quelle association! Je testerai bien, c'est vrai que je n'ai jamais essayé le poisson avec du fromage... surtout que c'est du Maroilles, d'min coin d'origine...
8:o)

[chouya]

J'ai vu quelques photos de ce pique nique , ça avait l'air très très sympa ! tout comme ta recette !

* * Bises et bon dimanche

[evouchette]

sympa ce pique nique j 'attend avec impatience le compte rendu et les photos.
en attendant ton clafoutis fait bien l'affaire, c'est un peu une version individuelle des endives gratinées au four

[fanny+et+ses+recettes+de+cuisine]

Passe un bon pique nique !!
Et ta recette elle est à tomber !!
Bisous

[kouky]

tu as de la chance! j'éspère que tu t'es bien amusée et que tu t'es régalée!!merci pour cette petite recette!bises!

[palaisdeslys]

Des petits clafoutis intéressants!!! J'espère que vous avez eu quelques éclaircies sur Soissons car le temps n'était pas top par ici!

[Cocopassions]

Tu trouves encore des endives ?

Bon week

[sand]

c'est super pour un pique nique. Bises

[La Fée Réglisse]

J'espère que vous avez eu beau temps car ici (je suis vers Disney) il a plut toute la journée !

[cendcy]

passe une bonne journée pour ce pique nique , bises

[TitAnick]

Profitez bien de ce pique-nique!
Ca va être génial avec tous ces bonnes petites préparations
;-)
TitAnick

[MELANIE]

Ah sympa ça!
Merci pour cette nouvelle recette!
Et bon pique-nique alors!

[Diana]

MMMMhhhhh, mon ventre, ça l'inspire...

[Mamina]

Tu nous raconteras le pique-nique, dis. J'aurais aimé y être.

[Mamina]

Tu nous raconteras le pique-nique, dis. J'aurais aimé y être.

[gaelle]

je m'inscris à ta newsletter pour profiter moi aussi de tes bonnes recettes et je met un lien direct vers ton blog sur le mien bisous !