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6 juin 2009 6 06 /06 /juin /2009 05:24
Aujourd'hui, je suis à Soissons pour un super pique-nique orgnisé par Chef Damien et Lolo

 et plein de personnes qui ont participé au premier salon du blog culinaire y seront : Sylvia, Myriam, Diane, Philo, Sandrine et bien d'autres... Chouette, chouette, chouette...

Mais je ne vous abandonne pas et je vous livre une petite recette qui pourrait très bien être apporté à un pique-nique (mais j'ai choisi une autre recette pour aujourd'hui)


1 kg d'endives

4 tranches de saumon fumé

2 échalotes
100 gr de maroilles

1 poignée de poireaux émincée
2 œufs

20 cl de crème fliquide

1 cs de Sucre
1 noix de beurre

Muscade

Poivre  



Emincer  les échalotes et les endives et les faire revenir avec le poireau dans le beurre et le sucre. Au bout de 7/8 min, ajouter le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Couper le saumon  et le maroilles en dés.
Mélanger la crème et les oeufs. Incorporer la garniture.
Verser dans des moules individuels et faire cuire 20/25 min à 180°.


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commentaires

EmilieRD 17/06/2009 17:37

Endives, saumon et maroilles, tu me donnes bien envie!

Domi 08/06/2009 07:45

vendredi j'ai justement mangé une cassolette de saumon aux endives, les grands esprits se rencontrent ;-)
bizzz

gigi 07/06/2009 13:19

Poireaux et saumon un délice ! Bisous

michette 07/06/2009 11:04

Celle là me plaît particulièrement avec ces ingrédients.
bises

Laitea 07/06/2009 10:10

Quelle association! Je testerai bien, c'est vrai que je n'ai jamais essayé le poisson avec du fromage... surtout que c'est du Maroilles, d'min coin d'origine...
8:o)

chouya 07/06/2009 07:43

J'ai vu quelques photos de ce pique nique , ça avait l'air très très sympa ! tout comme ta recette !

* * Bises et bon dimanche

evouchette 07/06/2009 01:54

sympa ce pique nique j 'attend avec impatience le compte rendu et les photos.
en attendant ton clafoutis fait bien l'affaire, c'est un peu une version individuelle des endives gratinées au four

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 06/06/2009 23:38

Passe un bon pique nique !!
Et ta recette elle est à tomber !!
Bisous

kouky 06/06/2009 23:21

tu as de la chance! j'éspère que tu t'es bien amusée et que tu t'es régalée!!merci pour cette petite recette!bises!

palaisdeslys 06/06/2009 23:14

Des petits clafoutis intéressants!!! J'espère que vous avez eu quelques éclaircies sur Soissons car le temps n'était pas top par ici!

sand 06/06/2009 23:11

c'est super pour un pique nique. Bises

Cocopassions 06/06/2009 23:11

Tu trouves encore des endives ?

Bon week

La Fée Réglisse 06/06/2009 21:31

J'espère que vous avez eu beau temps car ici (je suis vers Disney) il a plut toute la journée !

cendcy 06/06/2009 21:20

passe une bonne journée pour ce pique nique , bises

TitAnick 06/06/2009 20:56

Profitez bien de ce pique-nique!
Ca va être génial avec tous ces bonnes petites préparations
;-)
TitAnick

MELANIE 06/06/2009 20:54

Ah sympa ça!
Merci pour cette nouvelle recette!
Et bon pique-nique alors!

Diana 06/06/2009 20:51

MMMMhhhhh, mon ventre, ça l'inspire...

Mamina 06/06/2009 20:41

Tu nous raconteras le pique-nique, dis. J'aurais aimé y être.

Mamina 06/06/2009 20:41

Tu nous raconteras le pique-nique, dis. J'aurais aimé y être.

gaelle 06/06/2009 20:19

je m'inscris à ta newsletter pour profiter moi aussi de tes bonnes recettes et je met un lien direct vers ton blog sur le mien bisous !

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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