Salade de produits basques aux agrumes

Voilà ma première recette réalisée avec une de mes confitures des bocaux gourmands, celle aux 3 agrumes (orange, pamplemousse, citron). J'ai utilisé les restes de magrets séchés et de tomette de Savoie de la Maison Petricorena

 

Pour 2 personnes :

4 belles poignées de roquette
30 gr de tomette de savoie (Maison Petricorena)
6 tranches de magret séché (Maison Petricorena)
1/2 de pomme granny
100 gr de fromage blanc
1 cc de confiture Trois agrumes (bocaux gourmands)
1 pointe de moutarde à l'ancienne
1 cs de jus de citron vert
sel, poivre

Mélanger le fromage blanc, la confiture, le jus de citron, la moutarde. Assaisonner.
Couper le tomette et la pomme en dés.
Servir la garniture sur un lit de roquette. ettre des pointes de sauce sur toute l'assiette...

J'adore le sucré-salé dans cette recette où la tomette est forte en goût, la roquette poivrée, la pomme acidulé mais adoucit par la sauce...

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Comments

[Ginette]

Bonjour Clémence

Tu tombe dans mes goût avec les ingrédients de cette belle salade.

Ginette

[Cricolie]

Cette salade me rapelle mon chez moi!
(le premier... parce que le Quebec est mon nouveau chez moi!)
Elle est tres coloree et apetissante!

[Lisou]

Mmh, une belle recette de salade pour ce pritemps ! =)

[Silvia]

Humm, on sent l'été qui approche.
Bisous et bon week-end.

[Catherine]

voilà une belle salade que je goûterai volontiers ! Miam !

[mc]

hum une salade pleine de belle couleurs et de belles saveurs !!!

[fanny+et+ses+recettes+de+cuisine]

voici une bien bonne salade et bien parfumé en plus. Bonne soirée à toi. bisous

[Laitea]

Une bonne petite salade rafraichissante... pourvu que le temps reste au beau fixe!
8:o)

[56oceane]

Ta sauce donne bien envie, elle doit être très onctueuse.

[Alyson]

Ca a l'air très bon et très frais, l'idéal avec les beaux jours et les repas en terrasse qui arrivent... J'en profite pour te dire que je n'oublie pas ton cadeau, mais en ce moment je suis trèèès débordée! ;-)

[Sorcilili]

Sympa cette salade !

[Val]

Hélas, je ne suis pas parvenue à obtenir un partenariat avec cette maison. Tant pis, j'essaierai ailleurs! Bisous

[jeannice]

légé et gourmand moi j'adore et je suis comme toi j'adore le sucré/salé

[Aurélie]

Tu as toujours des bonnes salades à proposer,j'aime bien.

[marie]

moi aussi j'ai plein de petits pots de confiture comme ça et je me fais des vinaigrettes avec aussi c'est très sympas!

[stellla+(+Iza)]

encore de quoi me régaler chez toi !!!
bz

[AMELIE]

Une bonne salade qui me convient aussi pour le dîner.
Bisous

[tattoofood]

hum ! une petite salade sucrée salée comme j'aime , avec du canard c'est l'extase !!

[Audrey de flagrants délices by tambouillefamily]

j'adore les salades "composées" agrémentées de plein de bonnes choses, et alors la roquette, j'en suis fan !!!!!!!!
je salive, vite faut que je file en cuisine faire à dîner moi !

[Yum]

Miam, la confiture doit rendre l'assaisonement tout doux... idéal pour les salades toutes fraîches des beaux jours!