Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 avril 2009 3 29 /04 /avril /2009 05:27
Coucou,

Comme mon message d'hier était programmé, je n'ai même pas parlé de ma reprise... En fait, ça s'est plutôt bien passé lundi, les cours ont bien repris et les 6e ont été gentils.. Mais mardi, gros incident au collège... Une collègue, qui avait reçu une bombe lacrymo dans sa classe et qui s'était fait piquer son portable a été menacée et a failli recevoir des coups de la part de l'élève voleur, si d'autres élèves ne s'étaient pas interposés... C'est une situation très délicate a géré car, bien sûr on était tous sous le choc et c'est vrai que je comprends sa peur de retourner au collège mais comme tous les profs ne sont pas d'accord sur ce qu'il faut faire, rien a été fait !! Affaire à suivre...

Passons à la cuisineJ'adore ce genre de petites gourmandises salées à manger le soir avec des bonnes crudités. Alors j'alterne les quiches, clafoutis, cakes, chaussons. Et comme j'avais adoré le Chausson aux poireaux, boursin et magret séché, j'ai récidivé pour la pâte et j'ai changé de garniture pour un mariage improvisé et heureux...J'ai utilisé de la saucisse sèche pur porc de la
boucherie charcuterie Bigou et Fils

Pour 3 personnes

Pour la pâte :
150 g de farine complète
50 g e farine blanche
eau légèrement tiédie
5 cs d'huile d'olive
sel
1 pointe de piment d'Espelette

Pour la farce :
1 pomme
2 petits bulbes de fenouil
9 tranches de saucisson de la
boucherie charcuterie Bigou et Fils
3 cs de chèvre frais
2 cc de graines de cumin
sel, poivre

Tamiser les farines, ajouter l'huile, le sel, le piment puis, petit à petit, un peu d'eau légèrement tiédie et pétrir  pour obtenir une boule souple. Laisser reposer au frigo.
Couper en petits dés la pomme et le fenouil
Faire revenir lesfenouidans un peu d'huile pendant 15 min en ajoutant un demi verre d'eau. Incorporer la pomme au bout de 10 min pour en garder le croquant. Saler, poivrer.
Mélanger le chèvre et le cumin. Y incorporer la garniture et le saucisson coupé en dés.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

manu 30/04/2009 19:18

là, je suis fan !!!!

Anne-Sé 30/04/2009 18:42

C'est une excellente idée pour faire manger du fenouil aux réticents !

Françoise 30/04/2009 17:47

Ce gâteau, puisque tel est son nom, très pratique pour un plat unique, et très appétissant, mais quand j'ai ouvert ton blog, j'ai été surprise par le moule orange !

Tiuscha 30/04/2009 10:29

Excellent mariage que j'aime beaucoup !

Autrement bon 29/04/2009 23:05

Il faudra que j'essaie ta recette de chausson !

Mamou 29/04/2009 22:53

Juste de gros bisous avant d'aller me coucher, pas eu le temps de passer avant, j'ai bossé jusqu'à 21 h
bonne nuit, bisous, Mamouzette

jeannice 29/04/2009 22:39

hum encore une recette très appétissante
bisous

dido 29/04/2009 22:20

C'est écœurant de voir tant de violence à l'école! Il me semble pas avoir vu des cas comme ça quand j'étais au collège (cad il y a 18 ans environ). Les élèves étaient beaucoup plus respectueux ! Bref, tes chaussons sont super appétissant!!

sophie 29/04/2009 21:48

Des fois je me dis qu'il vaut vraiment mieux être instit que prof...! Enfin, surtout au collège, ça doit être le pire je crois !! Tes chaussons sont bien sympathiques ! Bises, et bon courage, moi je vais profiter de la fin de mes vacances...

mimi_lili 29/04/2009 21:28

ce chausson doit être délicieux! parfait pour le soir!

mariellen 29/04/2009 20:49

encore une bonne recette pour un repas devant la télé avec une super salade !

mer et bonne soirée

gingembre 29/04/2009 20:42

très jolie recette comme d'habitude, tout me convient...

Yolande 29/04/2009 20:31

hummmmm que ça doit être bon ....

Catherine 29/04/2009 18:54

ils ont l'air délicieux, bravo pour cette recette originale
bisous

palaisdeslys 29/04/2009 18:48

Des petits chaussons complets et plein de saveurs!

Patricia 29/04/2009 18:43

Bon, moi, le fenouil, ce n'est pas trop mon truc, mais tout le reste me plaît !

chrystel 29/04/2009 17:56

très sympa cette garniture. Ce fut sûrement délicieux.
Bises
Chrys

Yum 29/04/2009 17:49

Dur dur le collège, et dire que ce n'est pas si loin pour moi...
Ces petits chaussons ont de quoi redonner du baume au coeur en tous cas!

whisper 29/04/2009 16:44

les gens deviennent fous ma parole, à ma fac ca a été lancé d'extincteurs ce lundi pour empécher un vote!!pfff!
en tout cas tes chaussons ont du te réconforter, ils sont bien sympa!

Val 29/04/2009 15:32

Ah, quelle est loin l'époque où les instituteurs se faisaient respecter, et avaient le droit de punir! Maintenant, plus personne ne craint rien, alors....
Il n'y a que des bonnes choses dans ta recette d'aujourd'hui!!!!
Bisous

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com