2 avril 2009
4
02
/04
/avril
/2009
05:04
Ne pouvant pas faire les courses en ce moment (pas facile seule avec des béquilles...), c'est ma mère une semaine, mon père une autre qui me les ont faites (merci beaucoup!!!!!). Et lorsque a mère les a faites dans son grand supermarché (eh oui, elle n'habite pas Paris !), elle a trouvé des faux filets à 50% de réduction parce que la date allée jusqu'au lendemain (perso, je n'ai pas encore trouvé ce genre de promo dans mon franprix du coin...) : pas de problème, direct au congélo et plein de bon petits plats en perspective.
Et voilà le premier que je voulais tester depuis longtemps car c'est un plat que j'adore au resto...
Et voilà le premier que je voulais tester depuis longtemps car c'est un plat que j'adore au resto...
200gr de faux-filet tranché finement
2 gros oignons
3 cs de sauce soja
1 pincée de gingembre en poudre
1 cc de sucre
1 gousse d’ail haché
1 cs de nuoc mam
2 cs d’huile d’olive
Sauce sirachi (piment, au goût)
1 cs de coriandre fraîche ciselée
Faire mariner 2h le bœuf avec 2 cs de sauce soja avec l’ail , le piment et le gingembre.
Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle. Ajouter le sucre, laisser caraméliser. Ajouter un peu d’eau , couvrir et laisser mijoter 15 min.
Augmenter le feu et ajouter la viande. Bien mélanger pour bien faire cuire la viande.
Au moment de servir, avec du riz pour moi, parsemer de coriandre fraîche.
Partager cet article
/fdata%2F2557646%2F%2Favatar-user-1866932-tmpphpV88VQt.jpeg){kind=avatar}
