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4 avril 2009 6 04 /04 /avril /2009 05:25
Voilà une autre recette concoctée avec un des produits Ethiquable : le muesli... Celui-ci est composé de riz soufflé, au quinoa et aux éclats de chocolat et noix de cajou caramélisées : bref, très gourmand...
Ce sont les 1ers cookies que je réalise car je mange peu de biscuits. Mais, avec toutes ces recettes sur les blogs, ça faisait un moment que j'avais très envie d'en faire.
Je n'ai suivi aucune recette mais me suis inspirée de plusieurs... Seule innovation pour moi : j'ai remplacé la moitié du beurre par de la purée de noisette. Le résultat est excellent. J'en ai donné quelques uns à ma mère : elle pensait n'en manger qu'un avec son café ; elle en a mangé 3 ! C'est un beau compliment...


125 g de muesli riz et quinoa

 120 g de m&ms, grossièrement haché au couteau

1 poignée de cranberries séchées

 200 g de farine T65

 2 oeufs

 80 g de sucre roux Ethiquable

50 g de beurre mou

50 gr de purée de noisette

 

Écraser le beurre en pommade. Ajouter la purée de noisette puis le sucre et bien mélanger

Ajouter l'oeuf et mélanger puis la farine préalablement tamisée. Incorporer les m&ms, les cranberries.

Former une boule à la main.

Former des boules de la taille d'une grosse noix et les mettre sur une plaque recouverte de papier de cuisson en les espaçant suffisamment car les cookies vont s'étaler à la cuisson.

Faire cuire 10 min. Seuls les bords doivent dorer un peu. Les cookies seront encore mous et assez épais. Les laisser refroidir

 

J'adore ces biscuits très colorés


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Published by Clémence - dans Gourmandises
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commentaires

amounamazyouna 09/05/2009 20:30

là ça doit une superbe delice

sandrine 26/04/2009 09:36

s'il y a des bonbons je prends tout de suite !

Silvia 06/04/2009 22:37

Miam, miam ;-)
Bisous.

La Curieuse 06/04/2009 13:15

Je suis une grande consommatrice de purée de noisettes et surtout dans les biscuits, trop bon!

evouchette 06/04/2009 00:16

il sont rigolos tes cookies et en plus avec ce que tu y as mis ils doivent être très bon

severine35 05/04/2009 15:14

Hummmm, superbe recette!!!

Yum 05/04/2009 15:11

Miam, tout ce que j'aime dans ces cookies! J'en veux!

D. moufarreh 05/04/2009 11:00

une bonne recette que je testerai bien, bravo

Alyson 05/04/2009 10:50

Superbes, ils ont une couleur géniale!!

mawygolote 05/04/2009 01:12

ils sont supers mignons ces cookies colorés!! bravo!!

jessy 05/04/2009 00:32

Exellent ces cookies !!!! j'adore !!!!
Original en plus , le top!!!

Bizzzz
jessy

Julie 04/04/2009 23:28

plein de bonnes choses, ils ont l'air délicieux! en + c'est vrai qu'avec des m&m's c'est le top du top =)

Yolande 04/04/2009 23:16

une vraie tuerie tes cookies ....

My Little Spoon 04/04/2009 22:53

Ces cookies de Schtroumpfs ont l'air appétissant!!

La cuisine de Céline 04/04/2009 22:34

humm que je me laisserais bien tentée par ces délicieux petits cookies

clara & compagnie 04/04/2009 22:17

ils sont très gourmands ces cookies !
bises
céline.

laurette82 04/04/2009 21:47

rhoooooo un concentré de gourmandises!!!!!!
c'est super bien!

Carine 04/04/2009 21:35

Des cookies bien originaux ! Très bonne idée. Bon week-end.

Marina 04/04/2009 20:38

ça doit effectivement passer très bien avec le café!

mouni 04/04/2009 19:50

tes cookies doivent etre divins accompagnés juste dun verre de lait frais

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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