Navets à l'oriental : aux fruits secs et ras-el-hanout

Les navets, on n'en mangeait pas à la maison car ma mère trouvait que ça avait le goût de terre. Alors, par mimétisme, j'ai toujours décrété que je n'aimais pas non plus !! Et puis j'ai testé cru d'abord et 'j'ai beaucoup aimé. Et aujourd'hui,  j'ai voulu tester cuit mais avec un assaisonnement goûteux et je peux vous dire : j'aime les navets. Maintenant, le défi sera de faire goûter cette recette à ma maman pour esayer de la faire changer d'avis...
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Papilles et Pupilles, j'ai mis plus de fruits secs, des oignons compotés et des épices...

Pour 1 personne voulant découvrir...

 4 navets
2 cs d'huile d'olive 

quelques noisettes

2 pruneaux

2 abricots secs

1 oignon

1 lpincée de fond de veau déshydraté
1/2 cc de ras el hanout

Emincer l'oignon.

Éplucher vos navets et les couper en morceaux.
Faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter les navets. Laisser cuire à couvert le temps qu'ils deviennent translucides, presque fondants.

Saupoudrer ensuite le fond de veau, les épices ajoutez les fruits secs, et arroser avec 4 cs d'eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes.

N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...  

Comments

[Nadia]

humm..... des saveurs pleines de soleil et au goût du Maroc ... merci pour cette idée!
nadia

[Lolotte]

Oh mais dis moi, on va bien s'entendre avec toutes tes recettes parfumees, je suis fan!

[Anne]

J'aime les mélanges sucrés salés !
Anne

[Lud0]

Bravo, c'est super original pour des navets, j'y aurai jamais pensé ! Bizz
Lud0

[liseron]

Belle utilisation des navets et des épices, je découvre !

[La Curieuse]

Ton plat est riche en saveurs et j'aime cela!

[maida]

alors là tu me combles!!!

[jupiter]

les navets ce n'est pas mon fort, mais il faut se libérer de ses à priori comme tu l'as fait
ta recette me donne vraiment envie d'essayer
jupi
bonne semaine

[Agnès]

J'aime beaucoup cette manière de cuisiner le navet, ça change ! bonne journée, bisous

[Françoise]

Le sucré/salé s'accorde très bien avec les navets et j'aime vraiment beaucoup ta recette.

[gourmandelise]

Avec le coté sucré/salé les navets doivent etre très bons.

[evouchette]

cette recette me plait bien , je vais l'essayer pour les fête de pâque je t'en dirais des nouvelles.

[Domi]

je ne connais que le navet dans le couscous mais je note ta recette ;-)
bizzz

[jessy]

Ahalalalala miammmmmmmmmmmmmm j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

bizzz
jessy

[miettes et serviettes]

ça a l'air délicieux ; je n'ai pas de navets, mais j'essaierai bien avec des pommes de terre !

[lou]

Je ne cuisine pas beaucoup les navets.

[sandrine]

Très belle association de saveurs et de textures, j'aime beaucoup !!!!
Bises

[dido]

Moi aussi j'aime beaucoup le navet cru, reste à le goûter cuit. Ta recette est bien tentante ... Bisous, Dido.

[Hélène (Cannes)]

UN beau moyen d'agrémenter les navets !
Bises
Hélène

[piroulie]

Elle est très originale cette recette de navets bien que ce légume n'ait pas la côte chez moi
bisous