Râpé de courgettes, carottes, pommes au cumin et raisins

Voilà une petite recette toute simple mais qui est excellente : un délicieux accompagnement ! J'ai chipé l'idée chez Eva (Pour ceux qui aiment cuisiner), ma binôme pour l'échange "poisson d'avril" organisé par le forum Passionés de cuisine. J'ai juste ajouté du cumin et des raisins secs pour lui apporter un touche orientale...

Pour 2 personnes

- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 pomme
- 1 càc d'huile d'olive.
- 1 cc de cumin
- 1 cc de raisins réhydratés
- coriandre

Recette :

Râper la carotte, et la courgette avec la peau,  Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter ensuite la pomme râpée. Incorporer le cumin, saler et poivrer. Sevir avec de la coriandre hachée et des raisins secs...

Je l'ai mangé avec de la semoule : un délice !

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Comments

[les 2 myrtilles]

Une salade colorée et vitaminée, un mélange très tentant !

[Christelle]

Courgettes et cumin j'adore, ça va super bien ensemble ! Et les rapés, c'est une chouette idée pour marier les légumes avec les féculents !

[oranie]

Un repas bien complet, biz

[chrystel]

Extrêmement appétissante ton assiette. Fraîcheur et légèrement, j'adore.
Chrys

[Sabine]

Hummm... ça a l'air fameux, ça doit être délicieux!!

J'organise un concours sur mon site, je t'invite à tenter ta chance! ;)

[Sabrina]

C'est marrant, j'ai fait la même recette la semaine dernière, sans la semoule. Une invention avec ce qu'il me restait ! J'ai ajouté du gingembre et j'ai transformé les restes en galettes, mon fils a adoré !

[chefvalou]

ca devrait me plaire bravo

[ml]

Hello , j'arrive d'outre tombe et je vois que tu es avec eva pour l'échange gourmand , super en plus elle vraiment très sympa , heu tout comme toi hein ^^ pour le truc bloggeurs pendant les vacances hé bien pourquoi pas tout dépends de la date en fait , à partir du 8 avril , je suis une femme sans emploi ;-)) bizzz clem et super pour soissons !

[Lexibule]

Cette superbe entrée a tout pour me plaire;) xxx

[malé]

J'adore ces saveurs sucrées-salées... et déclinées en taboulé... c'est franchement génial!

[Roland]

Voila une bonne recette pour mon régime,
Amitiés,
Roland

[sophie]

ca c'est une recette trop sympa!!

[Jardinenfant]

hum original oriental et gourmantal euh non ça ne va pas....régal ...voilà c'est ça ! à bientôt

[mamapasta]

la carotte râpée, je l'aime autant cuite que crue, avec le sucré de la pomme en plus, c'est tout bon

[Yum]

Très sympa, j'aime beaucoup cet accompagnement! :)

[Payette6202]

Hmm bien original cette assiette!!

[gourmande70]

ton plat a l'air excellent.

[fleur]

Bonsoir,

Pour les accras de morue, moi j'utilise des filets de morue déja déssalé sous-vide au rayon poissonnerie (c'est deja bcp moins salé) et moins cher ! bonne soirée a+

[melanie]

les recettes les plus simple sont souvent les meilleurs!!!

[Scarlet rose]

Merci de ton passage sur mon blog qui m'a permis de découvrir le tien! Cette recette à l'air vraiment délicieuse et en plus simple à réaliser: le top!