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23 mars 2009 1 23 /03 /mars /2009 07:07
J'ai bien lu le blog de Whisper qui fait des recettes très souvent simples avec des produits qu'on a souvent chez nous.
Sa
purée chiquement régressive m'avait tapé dans l'oeil : j'aimais ces ingrédients et le fait qu'elle soit régressive... Eh bien maintenant que je l'ai faite, je peux dire aussi que c'est un vrai délice, très parfumé, très fondant...
Je l'ai mangée avec des galettes de poulet provençales et des pancakes au potiron et 5 épices (les recettes bientôt).
Voilà l'assiette

Pour la purée pour 2 :
1 aubergine
300 gr de potiron
2 cs de pesto rosso
6 cs de lait
1 oignon
4 cs de gruyère râpé



Cuire les légumes et les écraser.
Emincer l'oignon et le faire revenir dix minutes. Ajouter le pesto rosso, le lait, le gruyère, saler, poivrer et laisser mijoter en remuant constamment.
Ajouter les légumes écrasés. Bien mélanger.
Mixer et déguster !

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Published by Clémence - dans La folie des légumes
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commentaires

Sonia 27/03/2009 16:12

Cela change de la purée de base. Magnifique...

palaisdeslys 25/03/2009 21:45

Cette purée est très gourmande en effet et très joliment présentée!

La Curieuse 25/03/2009 09:20

Elle est très "sympa" cette terrine, je note la recette ! Merci!

Paniervolant 24/03/2009 23:18

Ben je l'avoue elle me plait bien cette purée, que je vais tester dès que je peux, et jolie présentation !!!

evouchette 24/03/2009 18:48

l'aubergine st mon légume préféré, l'idée de l'associer avele potiron c'est assez original, j'aimerais bein savoir le goût que ça a , j'ai bien envi d'essayer cette semaine, je mets la recette direct en favori

Tellou 24/03/2009 14:07

Intéressante cette purée. Géniale en accompagnement!

stellla ( Iza) 24/03/2009 10:37

miam, ça devait être très goûteux !!!
bz

whisper 24/03/2009 09:53

coucou, ca me fait bien plaisir de voir que tu t'es régalée un peu grace à moi, ta réaccomodation de mon post est très réussie!
bisous!!!

nana 24/03/2009 06:15

je m'apperçois en te lisant que je me prive bcp de certains légumes car mes z'enfants sont si difficiles, moi l'aubergine j'en raffole, alors j'arriiiiiiiive lol merci clemence excellente journée a toi (sous la pluie?) biz de nana

céline 23/03/2009 23:18

queele purée bien appétissante!!!

Gredine 23/03/2009 22:52

En amatrice de purées, ce mélange original sera bientôt à ma table. Merci !

asmaa 23/03/2009 22:42

huuum, elle dois être bonne cette purée

Lihan 23/03/2009 22:34

Cette petite purée a l'air vraiment savoureuse, j'en prendrais sans hésiter

Jardinenfant 23/03/2009 22:11

Cette purée m'a l'air onctueuse et bien bonne, ton assiette est très appétissante bravo pour les saveurs

Jardinenfant 23/03/2009 22:11

Cette purée m'a l'air onctueuse et bien bonne, ton assiette est très appétissante bravo pour les saveurs

didoumiam 23/03/2009 21:29

une purée qui donne envie! elle est originale en plus, à tester :)
bonne soirée

petitegentiane25 23/03/2009 20:54

ça doit être excellent !

Lénaïc 23/03/2009 20:39

Voilà une bien belle tentation culinaire !

Agnès 23/03/2009 20:22

Cette association savoureuse me plait beaucoup, ta petite purée aubergine/potiron va surement faire des heureux à la maison :) gros bisous

sam's cook 23/03/2009 19:46

trsè jolie présentation, ça donne envie de la dévorer!

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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