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14 mars 2009 6 14 /03 /mars /2009 06:18
Aujourd'hui, je suis à Soissons (tiens, tiens, je vois déjà les yeux de plusieurs personnes brillés : que de souvenirs !).. Eh oui, comme je vous en parlais il y a quelques temps, je suis membre du jury au Webcuisine des collèges.Je suis maso : même le week-end, je vais être entourée de collégiens !!
En revenant le planning, j'ai eu une super surprise : les membres du jury ont un cours de cuisine de 2 heures le samedi matin par Christophe Gobinet (entrée), Damien (plat) et Julien (dessert) ! Trop cool !!!!! Si vous être sage, je vous raconterais .

Mais j'ai pensé à vous et j'ai programmé une recette. Et pas n'importe quelle recette... Ma quiche sans pâte préférée... Avec du chorizo de la
maison du Pata Negra (il m'en reste encore...), du maïs, du poivron vert et des épices à Guacamole...
celles-ci...

Pour une quiche de 20 cm
2 oeufs
100g de farine
300ml de lait
1 oignon émincé
1 poivron vert coupé en dés
1/2 boîte de maïs
6 tranches de chorizo poivré coupés en dés
2 cs d'épices à Guacamole
du sel, poivre
du gruyère râpé

Faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu d'huile.
Mélanger les oeufs avec la farine. Ajouter le lait petit à petit. Ajouter les épices, le sel, le poivre.
Incorporer le contenu de la poêle, le maïs, le chorizo.
Verser dans le moule, parsemer de gruyère.
Faire cuire 25 min à 180°.

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commentaires

elo 16/03/2009 16:26

mmmhh que de saveurs!!

ANGEGABY 16/03/2009 11:33

oh comme j'aurai voulu y gouter. elle doit etre delicieuse.
il faut que je pense a la faire celle ci.
merci

Béné 16/03/2009 11:11

Originale, la quiche mexicaine !

lylouanne 15/03/2009 20:37

Coucou Clémence, j'aime beaucoup ta quiche mexicaine, très bonne idée pour changer de la classique poireaux, lardons, champignons !!!
Bonne soirée et gros bisous Lylou

Caroline de Calorinet 15/03/2009 13:13

Super sympa ! Je n’aurais pensé à utiliser dans une quiche ces petits sachets !

stellla ( Iza) 15/03/2009 09:54

miam !!!!
à tester
bz

Mélanie 15/03/2009 02:15

Très appétissante cette quiche !

sophie 14/03/2009 23:33

Whaou, elle a l'air terriblement bonne !!! J'adore la cuisine mexicaine !

Catherine 14/03/2009 23:04

tu nous as gâtés avec ces dernières recettes ! trop belles !
Bisous

claudie 14/03/2009 22:57

les quiches sans pâtes j'adore et la tienne me plait beaucoup en version mexicaine c'est top!
bises
bonne soirée

Audrey de flagrants délices by tambouillefamily 14/03/2009 22:39

il y a quelques jours, j'en ai fait une du même style mais avec une pâte et au boeuf haché au lieu du chorizo,
le lendemain avec le reste de la pâte j'ai testé au chorizo (pas mis sur le blog)
je pense que je ferai un mix, boeuf haché-chorizo pour une prochaine fois !
et pourquoi pas tester un semblant de ta version, sans pâte !

sandra 14/03/2009 22:37

sympa la version sans pate, hum ça met l'eau à la bouche!

MaryAthenes 14/03/2009 22:18

Amuse-toi bien !
Bises

SOUROUR 14/03/2009 22:06

Faire un petit coucou pour souhaiter bonne nuit
bisous
Sourour

merci pour cette quiche si fondante

mamina 14/03/2009 22:04

J'ai vu les photos chez Lolo... vous êtes des veinardes...

Corinne 14/03/2009 20:49

Je te crois sur parole qu'elle était délicieuse, elle en a tout l'air! J'adore les épices à guacamole.

Doria 14/03/2009 20:29

Une quiche avec des saveurs du Mexique, comme cela doit être bon !!!! En plus, tu l'as faite sans pâte ! Elle est plus légère !
Bisous, Doria

cat 14/03/2009 20:18

sans pâte et original ! super !

Alice 14/03/2009 19:40

j'ai justement un sachet d'épice à guacamole qui traine depuis plusieurs mois .. Oups faut que je verifie la date ... si elle est bonne je teste vite cette recette !

oranie 14/03/2009 19:31

Une très bonne quiche, biz

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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