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8 mars 2009 7 08 /03 /mars /2009 09:17
J'avais tellement aimé le goût du matcha avec les fruits rouges dans mon cupcake que j'ai réitéré dans cette panna cotta... Comme il me restait du lait de coco de mon Pain au lait de coco et cacao au coco, j'ai fait un panna cotta au lait de coco et j'y ai ajouté du matcha de Satsuki. Et pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté des cranberries, des pralines roses et un peu de confiture de mûres aux écorces d'orange de La Courtisane .

Voilà le résultat !


140 ml de lait de coco
420 ml de lait
50 g de sucre en poudre
1 cc d'agar agar
1 cc rase de thé vert matcha en poudre
6 cc de confiture de mûres
6 pralines roses
18 cranberries

Faire chauffer le lait de coco, le lait, le matcha, et le sucre. Ajouter l'agar agar et porter à ébullition pendant 30sec. Verser dans les verres. Laisser refroidir.
Mettre au frais
Au moment de servir, ajouter 1 cc de confiture, 1 praline coupée en morceaux et 3 cranberries sur chaque verre.

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commentaires

piroulie 12/03/2009 18:38

il y a un moment que je ne suis pas passée et je vois que tu as posté plein de bonnes recettes
c'est sympa comme dessert pour un repas asiatique et tous les ingredients sont cachers !

Justine 11/03/2009 09:52

J'adore les panna cota alors la tienne...
Ou as-tu trouvé le thé matcha? J'en cherche depuis longtemps à un prix un peu plus abordable...
Bises,
Justine

Clémence 11/03/2009 19:58



je l'ai eu sur le site de satsuki : 8, 60€ les 40 gr. Comme on en utilise en petites quantités, ça se garde longtemps...



ansophil 10/03/2009 22:43

voilà une recette qu'elle est belle...!!

lydian 10/03/2009 18:58

Quel délicieux mariage!
Bises

palaisdeslys 10/03/2009 15:26

Quel délice cette panna cotta originale!

Lexibule 09/03/2009 14:39

Miamm!!! Comme cela doit être délicieux, j'y goûterais bien moi hihi!!

Bon lundi à toi ma belle:) xxx

cat 09/03/2009 13:04

c'est bon ?

Clémence 09/03/2009 14:42


c'est délicieux !


les 2 gourmands 09/03/2009 12:01

waou alors là on a les papilles en fusion et nos estomacs frétillent d'impatience !!!

PHILO 09/03/2009 09:37

Appétissante cette pannacotta à la japonaise ! Bises

mewmewchou 09/03/2009 09:36

kikou !!
j'en veuuuuuuuuuuuuux !!
c'est super craquant et super tentant!!
bisous

sandra 09/03/2009 09:22

miam... trop gourmande tes panna cotta !! bise sandra

céline 09/03/2009 09:11

humm ... ca parait bien frais et certainement très très bon !
bises
céline.

Amal 09/03/2009 08:44

bien gourmandes ces verrines, un régal! bisous

SandyNeige 09/03/2009 08:35

c'est frais, coloré, ca rappel l'été, c'est parfait !

chouya 09/03/2009 08:32

Je n'ai encore jamais gouté le matcha , il faut que j'en trouve !!!

Géraldine 09/03/2009 07:40

huumm je fonds tellement ça a a l'air bon!=p

Virginie 09/03/2009 05:56

Miammm! Dès le réveil, j'ai l'eau à la bouche...
Très appétissante cette p'tite panna cotta!
Bises

zohra 08/03/2009 23:00

Une panna cotta bien délicieuse. Bravo!

evouchette 08/03/2009 23:00

toi aussi t'es une folle de la coco comme moi , on va bien s'entendre

sagweste 08/03/2009 22:23

je vais courir acheter du thé matcha la semaine prochaine ;o)))
bisou
sag

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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