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7 mars 2009 6 07 /03 /mars /2009 07:30
Voilà une recette faite vraiment au hasard, en fonction de ce que j'avais au frigo et je ne pensais pas la publier (je mange un bol de crudités chaque soir et c'est chaque fois différent). Mais là, j'ai tellement adoré que je l'ai refait le lendemain midi (mieux présenté) pour le photographier et vous donner la recette (mais vraiment rien de compliqué, tout est dans le titre...).


Des feuilles d'épinard frais lavées
un oignon rouge
une betterave rouge
du parmesan en copeaux
un filet de maquereau fumé au poivre
de la coriandre
de la menthe
une vinaigrette bien vinaigrée

Emincer l'oignon et la betterave.
Emietter le filet de maquereau.
Ciseler la coriandre et la menthe.
Mélanger le tout, assaisonner et déguster...

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

liseron 18/03/2009 15:41

Je n'ai jamais goûté les épinards crus, là je n'ai plus d'excuse, ils sont frais de ce matin !

manu 09/03/2009 10:10

le filet de maquereau j'en mangerai un paquet à moi toute seule, fumé au poivre je tombe, un délice !!!! et ta recette, superbe , je note

Elo 08/03/2009 09:44

C'est vraiment joli et très original !!!

chouya 08/03/2009 09:20

Tout me semble bien tentant dans cette belle salade .

Pour mes batonnets d'amande , je les trouve chez G. Detou à Paris

Bises

Marie Flo 08/03/2009 07:44

Une salade qui me plait beaucoup. Originale, belle est vitaminée.

gourmandelise 08/03/2009 06:48

Très bonne cette petite salade pour rappeler l'été.

Pomm'rose 08/03/2009 05:50

Miam, tu as eu raison de publier cette recette, c'est vraiment une savoureuse salade
bon dimanche

nawel 08/03/2009 01:23

humm,c'est trop trop bon!!!
Bisous

mawygolote 07/03/2009 23:41

bizarrement je ne connais pas vraiment l'épinard en salade!! et pourtant j'adore ce légume!! (oui il y a bien une personne qui adore!!)

didoumiam 07/03/2009 23:06

une bonne salade pour accueillir en douceur le printemps! elle devait être délicieux=se

Sourour 07/03/2009 22:31

Merci Clémence prends ce que tu veus pas de problème je les partage avec vous en amitiés et respect
bisous
bonne soirée Sourour

Merci pour tous tes partages
tu sais moi la connexion ne m'aide guère donc je suis en retard de visite sur les blogs

mounet 07/03/2009 21:16

le hasard fait bien les choses , cette recette devait être délicieuse vu les ingrédients qui la compose

Julie 07/03/2009 21:09

C'est vrai qu'il y a des mélanges faits au hasard qui sont marquants :) Je fais encore régulièrement une salade fond de frigo découverte par accident: persil-orange-olive-oignon... Un vrai délice.

tallula 07/03/2009 20:48

j'adore les épinards en salade ! ça donne envie et ça sent l'été !

caroleninon 07/03/2009 19:56

Bien sympa cette petite salade!

Doria 07/03/2009 19:45

Très jolie salade et bien colorée !!!
Bisous, Doria

claudie 07/03/2009 19:13

une assiette bien colorée et super originale !

nadia 07/03/2009 18:59

Bonsoir clémence ,merci d'être passée sur mon blog,par la même occasion je viens faire un tour sur le tiens,et que vois-je?? une entrée parfaite pour moi,je te félicite,
bonne soirée,
Nadia
http://dansmontajine.canalblog.com/

jacre 07/03/2009 18:43

oh oui pourquoi se décarcasser quelquefois, de la simplicité et c'est bon...bon week-end

Cocopassions 07/03/2009 18:26

J'aime beaucoup les épinards mais je ne les ai jamais goûté cru. cela doit ressembler à de la salade en un peu plus fort ?

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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