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15 février 2009 7 15 /02 /février /2009 09:00
Voilà une petite recette pour tester une gousse de vanille envoyée par Boatak... Je voulais absolument tester le parfum de la vanille dans un plat salé. Comme j'avais vu pas mal de recettes de saumon avec une sauce vanillée, je me suis dit que l'association devait être bonne. Mais j'aime bien ne pas faire comme tout le monde :-) J'ai donc associé d'autres ingrédients à ce plat : carottes, brocoli, pâte. Et voilà un plat complet et original avec le petit goût de vanille...


Pour 2 personnes
120 gr de tagliatelles de quinoa Ethiquable
2 carottes moyennes
1/2 tête de brocolis
1 gousse de vanille Boatak
20 cl de crème semi-épaisse
sel, poivre
1 filet de saumon

Peler les carottes, les couper en rondelles moyennes et les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante.
Faire cuire le brocoli à la cocotte minute 5 min.
Faire chauffer la crème avec les graines de la gousse de vanille. Saler poivrer
Mixer brocoli et crème. Ajouter les carottes.
Faire cuire le poisson (à la vapeur pour moi). Faire cuire les pâtes en même temps.
Déguster de suite.

Eh bien, j'aime la vanille avec le salé ! ça change et c'est très fin...


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commentaires

corinne 17/02/2009 18:31

Super idée, c'est génial comme recette !
bISE
CORINNE

Pomm'rose 17/02/2009 16:31

miam, je retiens ton idée.
Bonnes vacances

Lilie et Caro 17/02/2009 09:31

J'apprécie énormément le sucré-salé mais je ne crois pas avoir jamais goûté la vanille en plat salé. Je crois que cela sera l'occasion de découvrir, je vais tester.

Géraldine 17/02/2009 07:25

alors là je craque, entre les tagliatelles de quinoa, la brocoli et le saumon..un vrai délice!

Tania 17/02/2009 03:55

Belles associations en effet. Pas encore testé la vanille en plat salé mais cela me tente bien !

Manon 17/02/2009 00:30

encore une asso tout a fait incroyable et improbable et comme d'hab je fond!

Annellénor 16/02/2009 22:59

J'aime les mélanges inédits, ta recette devrait me plaire et satisfaire ma curiosité !

Béran 16/02/2009 21:39

Bonsoir. Alors, j'adopte sans hésitation ton plat de pâtes et je la mets dans mes favoris pour l'essayer... la vanille dans un plat salé.... je ne peux qu'essayer! Bisous, Béran

chouya 16/02/2009 21:27

J'ai un repas ce week je sens bien que je vais tester ton association ça semble divin !

Val 16/02/2009 20:21

Excellent ce mélange!

patmamy 16/02/2009 19:49

vient chez moi petit saumon je vais te manger.........bz patmamy

guéna 16/02/2009 17:12

mmhmmm, ça me tente bien ça !!!!

gourmandelise 16/02/2009 16:31

Ton plat doit etre délicieux avec la vanille, c'est original!!

Edith26 16/02/2009 14:52

Cela donne très envie !

Yum 16/02/2009 14:20

Il y a tout ce que j'aime dans ce plat, ça a l'air succulent!

La fourchette de Sophie 16/02/2009 14:05

Merci pour tes petits comm sur mon blog ! J'ai vu que tu participais au concours de Mamzelle Gwen ! Pour moi c'est le Cameroun ! Pas évident à première vue, mais ça aurait pu être pire, et au moins ce n'est pas un pays trop facile non plus du genre l'Italie !

severine35 16/02/2009 14:02

Original la creme de brocoli vanilée

Sylvie 16/02/2009 13:46

J'ai eu l'occasion d'associer la vanille avec du poisson et c'est un vrai délice !

Nycolette 16/02/2009 09:51

les recettes avec de la vanille me tentent de + en + ...je vais bientôt essayer ça !! à commencer par ta petite recette !
bizzz
A++

sophie 16/02/2009 09:36

Je n'ai jamais essayé la vanille avec le salé, mais après tout, c'est une bonne idée !

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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