Saumon et carottes , crème de brocoli vanillée sur lit de pâtes

Voilà une petite recette pour tester une gousse de vanille envoyée par Boatak... Je voulais absolument tester le parfum de la vanille dans un plat salé. Comme j'avais vu pas mal de recettes de saumon avec une sauce vanillée, je me suis dit que l'association devait être bonne. Mais j'aime bien ne pas faire comme tout le monde :-) J'ai donc associé d'autres ingrédients à ce plat : carottes, brocoli, pâte. Et voilà un plat complet et original avec le petit goût de vanille...


Pour 2 personnes
120 gr de tagliatelles de quinoa Ethiquable
2 carottes moyennes
1/2 tête de brocolis
1 gousse de vanille Boatak
20 cl de crème semi-épaisse
sel, poivre
1 filet de saumon

Peler les carottes, les couper en rondelles moyennes et les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante.
Faire cuire le brocoli à la cocotte minute 5 min.
Faire chauffer la crème avec les graines de la gousse de vanille. Saler poivrer
Mixer brocoli et crème. Ajouter les carottes.
Faire cuire le poisson (à la vapeur pour moi). Faire cuire les pâtes en même temps.
Déguster de suite.

Eh bien, j'aime la vanille avec le salé ! ça change et c'est très fin...


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Comments

[corinne]

Super idée, c'est génial comme recette !
bISE
CORINNE

[Pomm'rose]

miam, je retiens ton idée.
Bonnes vacances

[Lilie et Caro]

J'apprécie énormément le sucré-salé mais je ne crois pas avoir jamais goûté la vanille en plat salé. Je crois que cela sera l'occasion de découvrir, je vais tester.

[Géraldine]

alors là je craque, entre les tagliatelles de quinoa, la brocoli et le saumon..un vrai délice!

[Tania]

Belles associations en effet. Pas encore testé la vanille en plat salé mais cela me tente bien !

[Manon]

encore une asso tout a fait incroyable et improbable et comme d'hab je fond!

[Annellénor]

J'aime les mélanges inédits, ta recette devrait me plaire et satisfaire ma curiosité !

[Béran]

Bonsoir. Alors, j'adopte sans hésitation ton plat de pâtes et je la mets dans mes favoris pour l'essayer... la vanille dans un plat salé.... je ne peux qu'essayer! Bisous, Béran

[chouya]

J'ai un repas ce week je sens bien que je vais tester ton association ça semble divin !

[Val]

Excellent ce mélange!

[patmamy]

vient chez moi petit saumon je vais te manger.........bz patmamy

[guéna]

mmhmmm, ça me tente bien ça !!!!

[gourmandelise]

Ton plat doit etre délicieux avec la vanille, c'est original!!

[Edith26]

Cela donne très envie !

[Yum]

Il y a tout ce que j'aime dans ce plat, ça a l'air succulent!

[La fourchette de Sophie]

Merci pour tes petits comm sur mon blog ! J'ai vu que tu participais au concours de Mamzelle Gwen ! Pour moi c'est le Cameroun ! Pas évident à première vue, mais ça aurait pu être pire, et au moins ce n'est pas un pays trop facile non plus du genre l'Italie !

[severine35]

Original la creme de brocoli vanilée

[Sylvie]

J'ai eu l'occasion d'associer la vanille avec du poisson et c'est un vrai délice !

[Nycolette]

les recettes avec de la vanille me tentent de + en + ...je vais bientôt essayer ça !! à commencer par ta petite recette !
bizzz
A++

[sophie]

Je n'ai jamais essayé la vanille avec le salé, mais après tout, c'est une bonne idée !