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11 février 2009 3 11 /02 /février /2009 09:00

J'aime beaucoup faire des clafoutis, tartes, cakes pour le repas du soir... Avec une tite soupe et quelques feuilles de salade, ça fait un plat complet et on peut varier les compositions en fonction de ce qu'on a chez soi...
Voilà une recette qui change un peu. A mi-trajet entre le cake et le clafoutis, je vous présente le gâteau !! Eh oui, un gâteau n'est pas forcément sucré mais, même salé, il peut être très gourmand. Il suffit de rajouter de bonnes choses dedans comme plein de fromage fondu (J'ADORE !!!) et du saumon (mono manie du moment !)
Pour la base, je me suis inspirée d'une recette du blog
Carnet gourmand.


Pour 3 gâteaux (1 par personne en plat principal)
150 gr de brocolis
1 oeuf
100 g de fromage blanc à 0 %
30 g de gruyère rapé
200 gr de saumon frais
Sel, poivre
1/2 munster
2 cc de cumin en poudre
2 cc de cumin en graines

Réalisation :

Préchauffer le four, th 6 (200°).
Mettre les bouquets de brocolis à cuire pendant 5 mn en autocuiseur et les écraser à la fourchette.
Battre l'oeuf en omelette avec le fromage blanc,  le cumin en poudre, le sel, le poivre et le gruyère.
Incorporer la préparation aux brocolis. Ajouter le saumon coupé en dés.
Verser ce mélange dans un moule en silicone de 24 cm ou 2 moules de 10 cm.
Etaler des tranches fines de munster et parsemer de graines de cumin.
Faire cuire 20 mn environ (pour les petits).
Servir chaud.

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commentaires

pompelpot 16/02/2009 18:45

Très sympa ce gâteau! Tout ce que j'aime!

cat 14/02/2009 12:43

tout ce que j'aime !

Caroline de Calorinet 13/02/2009 17:21

Cette recette me plait beaucoup. J’ai un peu de mal à imaginer la texture mais les ingrédients me plaisent bien.

Chris 13/02/2009 11:18

Voila qui me tente beaucoup !

pupuce 13/02/2009 09:00

mmmmh tout ce qui me plait! a bientôt!!!

gourmandelise 13/02/2009 08:57

Ce gratin doit etre très bon avec le saumon.

celine 12/02/2009 21:21

étonnant un gâteau salé ! mais tout les ingrédients me plaisent alors je voudrais bien y gouter !!
bises
céline.

EmilieRD 12/02/2009 19:39

Moi qui ne suis pas fan de brocoli, tu me fais aimer à coup sûr! Merci le munster!

sam's cook 12/02/2009 16:24

tout léger et complet, j'adopte!

nath 12/02/2009 15:39

très bonne idée! je suis sure que j'arriverai à faire manger des broccolis à mes enfants comme ça!

Elo 12/02/2009 13:44

Hummmm miam miam miam, tout ce que j'aime!

tini 12/02/2009 09:59

Moi qui suis toujours en recherche de petits plats sympa pour le soir, celui-la me plait. Plein de découvertes aujourd'hui, merci

chouya 12/02/2009 08:50

La tu me fais franchement rever , même à cette heure ci ( bon j'avoue ça fait un moment que je suis debout ..) mais la je pense que ej vais faire ta recette très bientôt !

Mona 12/02/2009 00:08

un plat parfait pour le soir ! Je note...le saumon, j'aime bien et le fromage...aussi !

marie 11/02/2009 23:47

tiens j'ai fais des espèces de petits flans de brocoli ce soir mais j'aime bien ta version aussi!

salma82 11/02/2009 23:35

hummmmmmm avec gout du cumin ça doit être savoureux

manu 11/02/2009 22:26

il est super ce mélange et moi aussi j'aime ce genre de plat le soir avec une salade.......

manu 11/02/2009 22:26

il est super ce mélange et moi aussi j'aime ce genre de plat le soir avec une salade.......

talonshautscacao 11/02/2009 21:37

la cette petite recette est pour moi, j'aime bcp toutes les saveurs qu'il y dedans

cecilou 11/02/2009 21:24

brocolis et saumon c'est trop bon comme association !!

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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