Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 février 2009 2 10 /02 /février /2009 09:00
Et oui, voilà la grande nouvelle : le retour du Salon du blog culinaire organisé par notre chef chouchou, Chef Damien

Et comme parrain, nous avons la chance de retrouver le généreux Benoît Molin ! ça a lieu toujours à Soissons, le s21 et 22 novembre... Marquez le dans vos tablettes et rejoignez-nous !

Place à la recette maitenant...
Les pois cassés, j'ai dû en manger quand j'étais petite mais je ne m'en souviens pas.. ça fait donc très longtemps (ou ai-je déjà la mémoire qui flanche). Bref, en passant devant au supermarché, je me suis souvenu de ma résolution : faire un maximum de découvertes culinaires.
Et en voilà une de plus. !
Bien sûr j'ai fait des recherches sur internet mais rien ne me plaisait vraiment.  Souvent cuisiné seul ou avec des lardons... J'ai donc créé ma recette et voilà !


Pour 4 personnes :
250gr de pois cassés
1 grosse courgette
1 citron non traité
1 cc d'aneth
1 cube bouillon
2 filets de saumon
1 oignon
1 gousse d'ail hachée

Eplucher et émincer l'oignon.
Le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter les pois rincés, le cube et recouvrir d'eau. Laisser cuire 30 min.
Ajouter la courgette coupée en dés , l'ail et de l'eau. Saler, poivrer. Incorporer l'aneth,  le zeste du citron et le jus d'un demi citron.
Pocher les filets de saumon et les couper en dés.
Au bout de 30 min, mixer la soupe. Ajouter plus ou moins d'eau. Servir avec des dés de saumon.

Avec le saumon, le citron et l'aneth, ça donne beaucoup de finesse aux pois cassés souvent considérés comme bourratifs...

Partager cet article

Repost 0

commentaires

cat 14/02/2009 12:45

décidément c'est saumon à tous les plats !

Elo 11/02/2009 21:57

Les pois cassés, encore un légume que je n'ai jamais goûté... A tester donc ! Ta recette me tente bien !

Butterfly 11/02/2009 17:48

Pour une nouvelle c'est une nouvelle cette seconde édition du salon du blog culinaire !!
J'adore les pois cassés, je n'en fais que rarement car ma moitié en a autant horreur que je les aime ....j'en ai toujours dans mon placard, au cas ou...Merci pour ta recette !
Je suis aussi sur http://butterdragonfly.canalblog.com

Tellou 11/02/2009 11:55

Hummmm, ça s'ent bon d'ici!

Sylvie 11/02/2009 10:28

Une belle soupe très originale !

Nad0511 11/02/2009 10:07

Ta soupe me donne envie de découvrir les pois cassés, elle a l'air si bonne!

sofiboum 11/02/2009 07:42

Super idée ta soupe aux pois cassées en plus avec du saumon.Hummmmmmm!Merci et à bientôt.

Douda 11/02/2009 06:56

ce soir aussi ze fait la soussoupe de pois cassé c'est super bon!!!

babouchka 11/02/2009 06:31

J'aime beaucoup le potage de pois cassés mais je n'avais jamai essayé cette association, qui m'a l'air succulente. Merci.

Clémence 11/02/2009 06:36


merci beaucoup pour ton passage, ça me fait très plaisir


Marie 11/02/2009 03:17

Une belle soupe originale. Merci pour ton passage chez moi et à bientôt, Marie

Miss Diane 11/02/2009 00:46

Drôle de coîncidence, j'ai fait ce soir une soupe dans laquelle j'ai mis du poisson. J'ai maintenant envie d'essayer la tienne.

Eléonora 10/02/2009 23:56

Je passe en coup de vent pour te remercier de ton message. Je suis en congés et une vraie marmotte…bravo pour cette recette délicieuse et passe une bonne semaine.

cathy 10/02/2009 23:23

Je mange régulièrement des pois cassés que j'aime beaucoup, ta recette ne manque pas de saveur, je note pour la faire très bientôt!

Atobe 10/02/2009 22:27

JOLIE SOUPE!!!
Ta soupe à l'air succulente!
La soupe ce n'est pas que pour les enfants, c'est aussi POUR MOI!

lolo B 10/02/2009 20:59

Sympa cette nouvelle adresse de blog! je note ds mes liens...
j'espère bien que l'on se croisera à nouveau à Soissons!!!!

Caroline de Calorinet 10/02/2009 20:07

Une vraiment bonne idee!

Doria 10/02/2009 20:07

Je me suis inscrite ce matin !
Bisous, Doria

cannelle68540 10/02/2009 18:12

original avec le saumon!

Hèle Heldé 10/02/2009 17:49

Voilà une recette originale et appétissante!
Pafaite pour les températures encore trop hivernales qui sévissent!
A bientôt!

hanaé 10/02/2009 16:53

une cuillère de soupe pour moi !! j 'm'inscrirai bien aussi mais jfais ma timide hihi !!

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com