Moussaka légère mais très réconfortante !

Je continue dans ma lancée grecque en l'honneur de ma soeur et de son futur :-)Voilà une recette dénichée chez Hélène et qui est vraiment excellente. Certes, pour les Grecs, ça ne ressemble pas à une moussaka, mais pour moi, c'est parfait ! j'ai seulement ajouté du fromage par dessus (pas prévu par WW !)


Pour 2 personnes
4,5 points par personne

• 2 aubergines
• 200g de steack haché cru
• un gros oignon
• 1 boîte de concassé de tomate
• 250ml de lait écrémé
• 1/2 bouillon cube
• 2 cuil.à soupe de Maïzena
• 2 poignées de gruyère râpé

Eplucher les aubergines et en couper une en cubes et l'autre en tranches. Les cuire à la vapeur ou à l'eau. Puis égoutter au moins une heure pour enlever le maximum d'eau.

Pendant ce temps préparer la bolognaise. Dans une poêle, faire revenir l'oignon, ajouter le boeuf haché et en dernier la tomate. Laisser revenir une dizaine de minutes.

Préparer la béchamel: dans une casserole, mettre la Maïzena, ajouter progressivement le lait puis le 1/2 cube, sans cesser de mélanger. Quand la béchamel épaissit, arrêter le feu.

Dans un plat à gratin allant au four, disposer les dés d'aubergines. Recouvrir de bolognaise, puis les tranches d'aubergines. Recouvrir de béchamel et de gruyère.
Faire cuire au four th.200°C environ 30 minutes.



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Comments

[l'alsacienne]

Oh un souvenir de vacances! Belle recette... merci.
Caroline

[Fantaisie]

En effet il y a plein de recettes tentantes pour gourmande !
Bonne soirée
Fantaisie

[cardamome]

j'aime beaucoup la moussaka et je n'en ai pas fait depuis lgtps; je tâcherai de penser à cette recette!

[ManueB]

J'adore la moussaka mais j'en fais trop rarement....
Manue

[ml]

Une bonne moussaka , tiens avec la tempête qu'ils annoncent , aujourd'hui c'est pas de refus :)belle semaine à toi , j'espère que tu va aussi participer à la patate et au salon soissons 2009 ? Des biz
ml

[Sourour]

Bonsoir Clémence ravie de te connaitre et merci pour ton passage chez moi bonne continuation pour ton blog qui mérite beaucoup bonne continuation à bientôt

[chefvalou]

j'ai toujours dit qu'il fallait que j'essaye

[nana]

une autre adepte de WW!!! coool! j'en suis a moins 14 en 13mois mais stop, faut savoir dire stop pas vrai? amitiés d'une vieille WW lol

[Cenwen]

Il est super reussi ton joli plat gourmand:)
Bisous:)

[janny]

bravo ce plat me tente depuis un moment! mais je crois que je vais fairee griller au four les aubergines! avec une feuille WW de cuissson!
gros bisous

[zohra]

J'aime bien cette version de moussaka. merci pour ce partage.

[Laurence]

Oh ce n'est pas un peu de fromage qui va faire exploser la balance...

[Miss Diane]

Voilà un beau plat qui se suffit à lui-même. À faire au retour des aubergines chez nous.

[laure]

alala ! un de mes plats préférés à cette saison , et préparation light en plus je suis preneuse !

[Caroline de Calorinet]

Miam! Miam! Cette version me va aussi !

[nawel]

humm ,ça doit être un délice ,merci pour ce partage ma chérie. j'adore la mossaka
Bisous

[Alice]

elle me plait cette version légère qui doit être beaucoup plus digeste que la recette traditionnelle !

[didoumiam]

la moussaka c'est un vrai délice! cette assiette donne bien envie vous avez dû vous régaler

[cardamome]

tiens moussaka, j'adore ça...faudra que j'en fasse une un jour!
pour les pains hamburger, figure toi que je m'en suis fait un au foie gras (fait maison en terrine, il m'en restait!) eh ben c'est fameux

[Corinne]

C'est un plat que j'aime beaucoup et que j'avais oublié, je sens que je vais bientôt m'y mettre.