1 février 2009
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10:00
Voilà ma deuxième réalisation pour le légume vedette chez Tishua
Des muffins tout simples parfumés à l'huile de sésame et garnis de poulet mariné dans de la sauce soja, de sésame grillé et, bien sûr, de chou de Bruxelles !
Des muffins tout simples parfumés à l'huile de sésame et garnis de poulet mariné dans de la sauce soja, de sésame grillé et, bien sûr, de chou de Bruxelles !
Pour 10 muffins :
200gr de farine
2 cc de levure
50 gr de gruyère
10 choux de Bruxelles cuits à la vapeur
2 cs de sésame
15 cl de lait
1 oeuf
1 cs d'huile de sésame
1 filet de poulet coupé en dés et mariné dans de la sauce soja puis cuit quelques minutes à la poêle
1 filet de poulet coupé en dés et mariné dans de la sauce soja puis cuit quelques minutes à la poêle
sel, poivre
Et voilà... très parfumé, original et assez marrant avec cette boule extra terrestre qui dépasse du muffin ! Mélanger la farine, la levure, le gruyère, 1 cs de sésame. Saler et poivrer. Ajouter le poulet.
Dans un autre saladier, mélanger le lait, l'oeuf, l'huile
Mélanger rapidement les mélanges sec et humide.
Dans chaque moule, mettre un chou, recouvrir du mélange. Parsemer de graines de sésame.
Faire cuire 20 min à 180°.
Dans chaque moule, mettre un chou, recouvrir du mélange. Parsemer de graines de sésame.
Faire cuire 20 min à 180°.
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