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30 janvier 2009 5 30 /01 /janvier /2009 09:00

Voilà ma petite participation aux deux jeux proposés par Tishua de Saveur Passion :
- le légume vedette avec le chou de Bruxelles


- Le sucré s'invite chez le salé #11 sur les fruits confits


EH oui, j'ai concocté un clafoutis au chou de Bruxelles, brocoli et saumon, parfumé au wasabi, nori émincé et gingembre confit. Eh bien voilà une recette qui m'a bien plu et qui change vraiment...

Pour 3/4 personnes :
30 cl de lait
2 oeufs
60 gr de farine
4 choux de Bruxelles
6/7 fleurs de brocoli
1 filet de saumon
2 cc de wasabi
1 feuille Nori coupée en petits morceaux
1 cs de gigembre confit coupé en dés

Faire cuire le brocoli et les choux de Bruxelles 3 min à la cocotte minute.
Mélanger le lait, les oeufs et la farine tamisée. Saler, poivrer.
Ajouter le wasabi et bien mélanger.
Incorporer le gingembre et le nori haché.
Couper le saumon en dés et l'ajouter.
Dans le ou les moules, disposer les choux de Bruxelles. Emietter un peu le brocoli et l'ajouter.
Verser par dessus l'appareil.
Faire cuire 35 min à 180°

Et pour finir ce message très "jeu", je réponds à un tag de
Claudie...

1. Diamants ou Perles ?

¤ Ni l'un ni l'autre en fait... Je préfère d'autres pierres. Mais quitte à choisir, je dirais les diamants en souvenir de Marilyn Monroe dans Les hommes préfèrent les blondes

 2. Quel était le dernier film que tu as vu ?

West side story (vu et revu !)

 3. Ta série TV preférée ?

Dr House et Greys Anatomy 

4. Petit Déjeuner?

Thé, orange, yaourt et mon Cake au muesli, fruits secs et jus de litchis pour un plein d'énergie au petit déj

 5. Deuxième prénom ?

Je n'en ai pas... Ma mère a trop souffert des siens étant plus jeune...

 6. Quels aliments n'aimes-tu pas manger du tout ?

¤ les bananes, les avocats (sauf en guacamole avec plein d'épices, ça passe), les trucs frits (genre churros)

 7. Prénoms préférés du moment ?

Noémie depuis toujours...

 8. Quelle voiture conduis tu ?

Aucune, mais j'ai eu une twingo turquoise

 9. Quel trait de caractère n'aime tu pas ?

La mauvaise foi et l'intolérance

 10. Habits préférés ?

j'aime beaucoup les sarouels

 11 . Si tu pouvais partir n'importe ou en avion , ou irais tu en vacances ?

Trop de destinations... La Guadeloupe, les pays d'Europe du Nord, l'Amérique latine...

12. Ou veux tu passer ta retraite ?

  A la maison de retraite La Pie voleuse (private joke) : je voulais envoyer ma mère dans cette maison de retraite de notre ville quand j'étais petite, car je ne me voyais pas vivre  autre part que dans notre maison !!
Sinon, aucune idée, la vie nous le dira !

13. De quel anniversaire te souviens tu ?

Mes 18 ans : restau surprise organisé par ma mère avec mes copines

 14.Ta date d'anniversaire ?

¤ 28 février 1983

 15 . Si tu étais une couleur ?

le violet

 16. Chocolat ou vanille ?

chocolat sans hésiter !

17 . Café ou Thé ?

thé (je suis accro !)

 18 . Dernière personne au télephone ?

Ma soeur pour se donner rendez-vous pour la manif

 19.Sucré ou Salé ?

Salé même si je suis plus sucré qu'avant

 20 . Depuis combien d'années travaille tu au même boulot ?

¤ 3 ans

 21 . Jour de semaine préféré ?

ça change toutes les semaines... Tout dépend de mon programme mais j'aime bien le dimanche, jour non travaillé et jour de marché !

Voilà ! Ceux qui veulent prendre la suite, n'hésitez pas !

N'oubliez pas que vous pouvez vous inscrire à la newsletter...

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commentaires

Tiuscha 02/03/2009 20:17

Elle ne marche pas chez toi non plus la photo, c'est pour ça...

La fourchette de Sophie 13/02/2009 23:56

Joli plat de saison ! Moi j'ai décidé de vous emmener au Maghreb avec mon tajine aux citrons confits !

Virginie 01/02/2009 09:51

Je savais que je n'étais pas la seule à aimer ces p'tits choux!
Sympa l'idée du saumon!
Bises

MaryAthenes 31/01/2009 22:23

Une belle idee pour ces concours !
Profite bien de ton dimanche !
Bises

Tiuscha 31/01/2009 15:09

Oh, je n'avais pas vu que tu faisais d'une pierre deux coups ! Tu pourras envoyer sur petitetoque@gmail.com, je pense faire les choses bien et au fur et à mesure mais on ne sait jamais...

Tiuscha 31/01/2009 10:51

Plutôt sympa Clémence ce clafoutis au wasabi ! Merci pour ta participation !

michette 31/01/2009 10:20

Ce gratin est bien sympa, une belle façon de cuisiner les choux de Bruxelles !
bises

whisper 31/01/2009 09:53

hey ca fait plaisir d'avoir de tes nouvelles sur mon blog!

pour ce post-ci je dirais juste: super tu fais d'1 [recette] 2 coups!^^
le résultat me plait bien, et le petit tag m'a appris plein de choses sur toi! cool!

Clem 31/01/2009 09:36

Moi aussi j'avais pensé au gingembre confit pour le jeu, ça se prête à tant de préparations... ce plat a l'air délicieux, et trs original! (je t'ai répondu sur mon blog au sujet de la farine de riz ;-)

Amal 31/01/2009 08:52

voilà qu'on te connais un peu plus! pour les choux de bruxelles désolée mais je ne peux les supporter.. bravo tout de même! bises

Dorian 30/01/2009 23:00

J'aime beaucoup les saveurs que l'on devine venant de ton plat ! remarque en mettant au menu wasabi, nori et gingembre tu es sûr de me voir arriver ventre à terre !

Payette6202 30/01/2009 22:25

Hmmm miam sa m' a l' air délicieux!!

Chris 30/01/2009 21:18

Sympa ce tag !

Elo 30/01/2009 19:34

J'ai fais des choux de bruxelles pour ce soir, alors merci pour l'info pour le jeu de saveur-passion !
Ta recette est beaucoup plus originale que la mienne !

Boudloune 30/01/2009 19:05

Et bien tu vois,j'aime bien ce tag car on en apprend un peu plus sur nous!!!La preuve,je ne te croyait pas aussi jaune!!!Et la private joke,j'adore!!!
Bisous.
Caro

cannelle68540 30/01/2009 17:52

tout ça dans ce clafoutis ben dit donc une explosion de saveurs !

delices eyes 30/01/2009 17:30

Ta recette est vraiment très originale, bravo.
Bonne soirée

Doria 30/01/2009 16:21

Ce petit jeu permet d'en savoir un peu plus sur toi.
Par contre pour les choux de Bruxelles, je passe...
Bisous, Doria

nat@cha 30/01/2009 15:57

Un petit clafouti brocolis-saumon me dirait bien (le choux de bruxelles est l'un des rares légumes qui ne passe pas pour moi par contre) ! J'ai trop ri sur l'anecdote de "la pie voleuse" !

silvia 30/01/2009 15:55

Je suis contente que tu ais changé de plateforme, je vais pouvoir te laisser des coms plus régulièrement (je n'ai jamais réussi à m'inscire sur blogspot, quelle nouille !!!).
Bisous.

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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