Gratin d'automne : potiron/champignons agrémentés de mimolette et pain d'épices

Et voilà une autre recette avec du potiron : je redécouvre vraiment ce légumes que je mangeais de temps en temps, petite, en gratin... Mais là, c'est un gratin amélioré : il est complet avec du riz et de la dorade, il est gourmand avec la mimolette et le pain d'épices et à toutes les saveurs de l'automne, avec des touches indiennes...
Jeparticipe une fois de plus au concours de 750gr. com...et maintenant, place à la recette !

Pour 2 personnes
1 bol de riz cuit
2 filets de dorade pochés
2 tasses de potiron râpé
4 champignons
1 cc de 5 épices
sel et poivre
mimolette râpée
2 tranches de pain d'épices maison
1 belle échalote
1 gousse d'ail

Eplucher les champignons et les couper en fines lamelles

Hacher l'échalote et l'ail et les faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les champignons et le potiron. Faire revenir 6/7 min. Saler, poivrer et épicer.

Dans un plat à gratin, mettre le riz, puis la dorade émiettée, les légumes.

Parsemer de mimolette et de pain d'épices émiéttés

Mettre au four chaud (200°) 10 min puis 2 min sous le grill.

Comments

[stellla ( Iza)]

une façon originale de cuisiner du potiron
bz

[vestaromy]

Une belle recette, appetissante et bien gourmande! Tu m'en envois par la poste?

[lydian]

Qu'il doit être bien parfumé ton gratin et puis le potiron j'adore!Bises

[Géraldine]

alors là je suis carrément fan, que des choses que j'aime, une explosion de saveurs, ça doit être un vrai délice!=)

[floso]

oh ! que c'est original !

[Isabelle]

Coucou :) c'est clair, potiron et pain d'épices, c'est un mariage idéal:)Quelle jolie recette :) aussi gourmande et tentantes que les petites briochettes qui m'on fait un clin d'oeil complice quand je suis arrivée sur le blog:)Décidément, il fait bon se perdre ici :)Bonne soirée:)

[Edith26]

ton gratin me tente beaucoup !

[cathy]

Une belle recette automnale qui me plaît énormément, tous les ingrédients que tu y a mis se marient à merveille pour former ce délicieux gratin, bravo!

[Les épices rient !]

Superbe cette recette ! Et que des ingrédients que j'aime...! Je retiens les associations !

[Laurence]

Le potiron c'est super bon et c'est le moment de la cuisiner, je testerai ta recette ;)

[Doria]

Un vrai régal ce gratin !!! les couleurs de l'automne apparaissent de plus en plus sur les blogs.Bisous et bonne journée, Doria

[sab le plaisir de gourmandise]

ce plt est tres gourmand et plein de bonnes choses

[sab le plaisir de gourmandise]

ce plt est tres gourmand et plein de bonnes choses

[salma82]

hummmmmmm une jolie gratin plein de couleur

[lamu]

ah j'adore la mimolette c'est une trés bonne idée !!!!!

[Clem]

Ca doit être délicieux avec toutes ces bonnes choses (j'avoue que j'ai un faible pour la mimolette...)En tous cas ça fait un plat complet super apetissant!

[sandyneige]

original le melange, avec le pain d'epice !ca a l'air bien bon, et bien ... halloweenesque !

[Sacha]

Belle création culinaire !Merci A+SACHA

[Marie Flo]

Une jolie recette de potiron. Toutes les saveurs de l'automne.

[eleonora]

C'est l'automne sur les blogs et les recettes comme la tienne sont un régal