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20 octobre 2008 1 20 /10 /octobre /2008 10:03
Et voilà une autre recette avec du potiron : je redécouvre vraiment ce légumes que je mangeais de temps en temps, petite, en gratin... Mais là, c'est un gratin amélioré : il est complet avec du riz et de la dorade, il est gourmand avec la mimolette et le pain d'épices et à toutes les saveurs de l'automne, avec des touches indiennes...
Jeparticipe une fois de plus au concours de 750gr. com...et maintenant, place à la recette !
Pour 2 personnes
1 bol de riz cuit
2 filets de dorade pochés
2 tasses de potiron râpé
4 champignons
1 cc de 5 épices
sel et poivre
mimolette râpée
2 tranches de pain d'épices maison
1 belle échalote
1 gousse d'ail

Eplucher les champignons et les couper en fines lamelles
Hacher l'échalote et l'ail et les faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les champignons et le potiron. Faire revenir 6/7 min. Saler, poivrer et épicer.
Dans un plat à gratin, mettre le riz, puis la dorade émiettée, les légumes.
Parsemer de mimolette et de pain d'épices émiéttés
Mettre au four chaud (200°) 10 min puis 2 min sous le grill.

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Published by Clémence - dans Poisson
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commentaires

stellla ( Iza) 18/02/2009 18:58

une façon originale de cuisiner du potiron
bz

vestaromy 24/10/2008 20:25

Une belle recette, appetissante et bien gourmande! Tu m'en envois par la poste?

lydian 23/10/2008 15:11

Qu'il doit être bien parfumé ton gratin et puis le potiron j'adore!Bises

Géraldine 22/10/2008 13:52

alors là je suis carrément fan, que des choses que j'aime, une explosion de saveurs, ça doit être un vrai délice!=)

floso 22/10/2008 09:51

oh ! que c'est original !

Isabelle 21/10/2008 21:29

Coucou :) c'est clair, potiron et pain d'épices, c'est un mariage idéal:)Quelle jolie recette :) aussi gourmande et tentantes que les petites briochettes qui m'on fait un clin d'oeil complice quand je suis arrivée sur le blog:)Décidément, il fait bon se perdre ici :)Bonne soirée:)

Edith26 21/10/2008 18:18

ton gratin me tente beaucoup !

cathy 21/10/2008 17:56

Une belle recette automnale qui me plaît énormément, tous les ingrédients que tu y a mis se marient à merveille pour former ce délicieux gratin, bravo!

Les épices rient ! 21/10/2008 15:00

Superbe cette recette ! Et que des ingrédients que j'aime...! Je retiens les associations !

Laurence 21/10/2008 09:32

Le potiron c'est super bon et c'est le moment de la cuisiner, je testerai ta recette ;)

Doria 21/10/2008 09:20

Un vrai régal ce gratin !!! les couleurs de l'automne apparaissent de plus en plus sur les blogs.Bisous et bonne journée, Doria

sab le plaisir de gourmandise 21/10/2008 05:28

ce plt est tres gourmand et plein de bonnes choses

sab le plaisir de gourmandise 21/10/2008 05:28

ce plt est tres gourmand et plein de bonnes choses

salma82 20/10/2008 22:40

hummmmmmm une jolie gratin plein de couleur

lamu 20/10/2008 22:07

ah j'adore la mimolette c'est une trés bonne idée !!!!!

Clem 20/10/2008 21:43

Ca doit être délicieux avec toutes ces bonnes choses (j'avoue que j'ai un faible pour la mimolette...)En tous cas ça fait un plat complet super apetissant!

sandyneige 20/10/2008 20:36

original le melange, avec le pain d'epice !ca a l'air bien bon, et bien ... halloweenesque !

Sacha 20/10/2008 20:26

Belle création culinaire !Merci A+SACHA

Marie Flo 20/10/2008 20:24

Une jolie recette de potiron. Toutes les saveurs de l'automne.

eleonora 20/10/2008 20:13

C'est l'automne sur les blogs et les recettes comme la tienne sont un régal

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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