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18 avril 2008 5 18 /04 /avril /2008 08:26
Pas envie de se prendre la tête ? Mais envie de manger quelque chose de nouveau et de frais ? Je recherche donc dans mes papiers "recettes express" et je trouve mon bonheur chez Papilles et pupilles. Bien sûr j'ai presque tout modifié, excepté les deux ingrédients principaux, à savoir le concombre et les saumon fumé ! J'ai ajouté de la moutarde à l'ancienne, de la coriandre, du fenouil : un petit délice !



Pour 2 personnes :
1/2 concombre
1 pot de fromage blanc
2 tranches de saumon fumé
2 cs de coriandre fraîche
1 cc de moutarde
sel, poivre
1/4 de bulbe de fenouil

Couper le concombre dans le sens de la longeur et épépiner-le
Couper finement le saumon et le fenouil.
Mélanger le fromage blanc, la moutarde, la coriandre ciselée. Ajouter le saumon et le fenouil. Saler (un peu car il y a le saumon), poivrer.
Disposer cette farce sur les demi-concombre.
Manger tout de suite ou replacer au frais dans un plat fermé pour le déguster bien frais...

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Sab 25/04/2008 18:03

Hummm!!! Quelle fraîcheur cette recette et en apéro c'est l'idéal.Bravo pour l'originalité de la recette. Cela change des cacahuètes ;-)

talonshautscacao 20/04/2008 08:44

je te pique le dernier :-)

mickymath 19/04/2008 20:44

ça doit être bien bon! biises micky

Servidores 19/04/2008 12:05

Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my blog, it is about the Servidor, I hope you enjoy. The address is http://servidor-brasil.blogspot.com. A hug.

La Curieuse 18/04/2008 21:41

Beaucoup de fraîcheur pour cette entrée. C'est une très bonne idée d'ajouter fenouil et coriandre qui tous les deux offrent des saveurs et parfums extra !

Virginie 18/04/2008 19:50

Une p'tite entrée comme je les aime! Miammm!

Eryn 18/04/2008 16:03

Idéal pour la belle saison, et c'est bon !

CoinCoin 18/04/2008 11:43

C'est très mignon cette petite barquette !

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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