750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
5 août 2008 2 05 /08 /août /2008 09:45
Voilà à nouveau un petit plat que j'ai dégusté seule mais dont je garde la recette car je veux la faire découvrir à mes proches. Rien de difficile : c'est le mélange subtile des épices, le fondant des lentilles corail et des aubergines qui font tout ! J' me suis grandement inspirée d'une recette de Cuisine et couleurs en modifiant les quantités d'épices et en utilisant les lentilles corail à la place des lentilles roses. C'était la première fois que je testais les lentilles corail et j'adore !
Deux aubergines
Un oignon
2 gousses d’ail
100g de lentilles corail
2 cs de sauce tomate maison
1 CàC de curcuma
1 CàC de cumin
1 CàC de curry
1 CàC de coriandre
un peu de piment en poudre
20cl environ de bouillon de légumes ( tablette bio )

Laver et couper en cubes les aubergines. Les faire précuire quelques minutes au micr-ondes ou à la vapeur
Emincer l’ail et l’oignon
Dissoudre le cube de bouillon de légumes dans 20cl d’eau
Dans une sauteuse , mettre à chauffer deux CàS d’huile d’olive Faire cuire l’ail et l’oignon avec les épices. Ajouter les aubergines , les lentilles et la sauce tomate .Mouiller peu à peu avec le bouillon et laisser cuire pendant 15 mn. Saler un peu en fin de cuisson.
Partager cet article
Repost0

commentaires

B
Mille merci Clémence pour cette délicieuse recette que je conseille à tous. Une facon tellement délicieuse et originale de consommer des lentilles. Je l'ai testée aujourd'hui et à la maison on s'est tous régalés, j'avais bien fait de doubler les proportions! Je mettrais la recette la semaine prochaine sur mon blog avec un lien vers le tien. <br /> Passe un bon week-end
Répondre
C
<br /> ravie que ça t'es plu ! Bonne journée. Clémence<br /> <br /> <br />
B
Ca a l'air délicieux. Je mets cette recette dans mes favoris, je compte l'essayer bientôt!
Répondre
C
<br /> Si tu la testes, tu me diras ce que tu en as pensé ! Bonne soirée<br /> <br /> <br />
S
Hum, les lentilles corails... j'aime beaucoup, habituellement je les cuisine en dhal. A tester donc !! (en plus j'adore le curry)
Répondre
A
j'ai acheté des lentilles corail mais je ne sais pas comment les cuisiner! je garde ta recette de côté :) j'enlèverai juste le curry, je déteste! :)
Répondre
N
Cela fait longtemps que je me dis que je dois tester les lentilles corail!Ta recette me donne bien envie!
Répondre
G
Lentilles corail et aubergnies : c'est un plat pour moi
Répondre
F
Les lentilles corail titillent ma curiosité depuis quelques temps déjà, j'ajoute cette recette à ma to do list!
Répondre
M
j'aime bien les lentilles corail, une bonne source de protéines et en plus ça cuit vite sans trempage, alors avec les aubergines , c'est parfait.
Répondre
C
Pour ma part les lentilles corail sont encore à tester! ;-)
Répondre
A
Lentille corails avec une ribambelles d'épices ... que de saveurs ..
Répondre
M
je n'en ai jamais fait! il faudra que j'essaie! biises micky
Répondre
M
Il y a un moment que je n'ai pas racheté de lentilles corail. A rajouter sur la liste de course!
Répondre
N
humm c'est tout à fait le genre de saveurs que j'affectionne, merci pour cette recette.
Répondre
A
hummm quelle originalite !
Répondre
C
cette recette m'a tapé dans l'oeil car il y a tout ce que j'aime dedans! à faire vite!
Répondre
I
Ravie que ma recette t'ai plu ! c'est bien joli présenté dans ce bol coloré !
Répondre
C
Marrant! je fais cette recette ce soir je l'ai repérée aussi sur cuisine et couleur. Je crois que je vais me régaler! Par contre le lien que tu as mis ne marche pas, je ne sais pas si c'est mon ordi? bonne journée!
Répondre

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com