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31 octobre 2008 5 31 /10 /octobre /2008 11:04
Voilà une titre qui intrigue n'est-ce pas ? J'ai voulu me la jouer poêtesse aujourd'hui... En réalité, c'est tout simplement une aubergine farcie au potiron, boulettes de boeufs et tomme de Savoie fondue... Mais ça le fait tout de suite moins.
C'est une recette improvisée avec ce que j'avais au frigo/congélo :
- au frigo : potiron, aubergine
- au congélo : ail, échalote, boulettes de boeuf (merci mamie !!), morceau de tomme



Pour une personne

1 aubergine

1 beau morceau de potiron râpée au robot

6 petites boulettes de boeuf épicées

30 gr de tomme

cumin

ail et échalotte


Faire cuire l'aubergine coupée en 2 à la vapeur.

Evider les moitiés.

Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'échalote. Ajouter le potiron, la chair de aubergine. Saler, poivrer, ajouter du cumin (au goût). Faire revenir quelques minutes.

Remplir les moitiés, enfoncer dans chacune d'elle 3 boulettes et parsemer de morceaux de tomme.

Mettre au four une dizaine de minute le temps que le fromage fonde comme neige au soleil ;-)
Je tiens à remercier Yasminou et Jacre pour m'avoir décerné ce prix :


Cette petite reconnaissance fait vraiment plaisir... Bon comme j'en ai décerné à 2 reprises, je ne vais pas à nouveaux sélectionner 6 blogs que j'aime... En plus il y en a tant !!

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Published by Clémence - dans La folie des légumes
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commentaires

whisper 02/11/2008 19:36

oh mais c'est genial ca! ca doit etre ma recette préférée sur ton blog jpense^^

sam's cook 01/11/2008 18:53

avec ce fromage qui fond...mmhhhh

Cenwen 01/11/2008 11:09

Coucou :)Ta recette a tout ce qu'il faut pour me séduire:)Merci pour ce moment gourmand:)Bisous :)

nadoua 01/11/2008 09:28

tres jolie assiette bon week end

MaryAthenes 31/10/2008 23:52

Je savais bien que j'avais vu une aubergine... lolBon week-end !

Eryn 31/10/2008 23:33

Je n'ai jamais associé l'aubergine et le potiron, ça ne me serait pas venu naturellement, j'essayerai à la prochaine occasion !Bonne soirée,

salma82 31/10/2008 21:59

j'adore l'aubergine et avec le potiron ça doit être trop bon

Lydia 31/10/2008 21:38

Association aubergine potiron, pas mal, à essayer.

Rosa's Yummy Yums 31/10/2008 20:57

Une recette bien plaisante! Miam!Bises,Rosa

laurence 31/10/2008 20:49

Tes fonds de frigo font des merveilles !!!

Colette MARTINIC 31/10/2008 19:56

JE me laisse tentée ....oui oui

Elo 31/10/2008 19:12

Mais dis-moi, tu ne serais pas une fan de fromage ?! En tout cas, cette recette a tout pour me plaire !

Provence 31/10/2008 18:26

Non, ça le fait pas moins : j'adore ta recette!

gingembre 31/10/2008 18:17

ta recette est très chouette et l'assiette la met vraiment en valeur... bravogingembre

sonia 31/10/2008 17:48

Toutes mes félicitations pour ton tag !!!cette recette a l'air délicieuse ...

hanaé 31/10/2008 16:01

la tomme de savoir fondue sur ces boulettes sans oublier l aubergine !! bon et nous on mange quoi ce soir ? ça donne faim ....

corinne 31/10/2008 15:35

Que des bonnes choses sur cette aubergine, ça doit être très bon.

mickymath 31/10/2008 15:10

ça doit être bien bon! biises micky

lory 31/10/2008 14:43

miam...voilà une belle idée!!!

Clémence 31/10/2008 13:06

un bon petit plat que je verrais bien dans mon assiette! et bravo pour le prix!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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