13 janvier 2009
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10:47
Tout d'abord une attention très touchante de la part de Guenaëlle de Quand Guéna cuiz’ine, la clé de l'amitié. C'est vrai que nos échanges de mails sont très agréables et que la blogosphère m'a beaucoup apporté, des échanges virtuels aux rencontres réelles, grâce au salon du blog culinaire et aux petits repas organisés par des blogueurs ou le site 750gr. Maintenant, il faut que je choisisse à mon tour 3 blogs. Dure, dure la sélection !
Tout d'abord 2 personnes que j'ai rencontrées grâce au Salon du blog culinaire entre autres :
Sylvia du blog Savoirs et saveurs pour sa générosité, son accent que j'adore, l'amitié qui commence à se tisser
Myriam de Chez Pupuce, pour sa sympathie, la simplicité de ses petits plats et sa gentillesse
et, enfin, une personne que j'aimerais rencontrer : Cécilia des recettes de Ceci pour toutes les gourmandises qu'elle nous présente, nos échanges par mails... A quand ton séjour à Paris ou le mien en Bretagne ??
Maintenant, la recette...
Par ce temps (même si ça s'est réchauffé), j'aime manger de la soupe, des gratins ou des plats avec plein de fromage fondu. Eh bien, voilà une recette qui allie 2 de ces plats : la soupe et le fromage fondu. J'ai trouvé cette petite recette dans ce livre des Editions SAEP
Tout d'abord 2 personnes que j'ai rencontrées grâce au Salon du blog culinaire entre autres : Sylvia du blog Savoirs et saveurs pour sa générosité, son accent que j'adore, l'amitié qui commence à se tisser
Myriam de Chez Pupuce, pour sa sympathie, la simplicité de ses petits plats et sa gentillesse
et, enfin, une personne que j'aimerais rencontrer : Cécilia des recettes de Ceci pour toutes les gourmandises qu'elle nous présente, nos échanges par mails... A quand ton séjour à Paris ou le mien en Bretagne ??
Maintenant, la recette...
Par ce temps (même si ça s'est réchauffé), j'aime manger de la soupe, des gratins ou des plats avec plein de fromage fondu. Eh bien, voilà une recette qui allie 2 de ces plats : la soupe et le fromage fondu. J'ai trouvé cette petite recette dans ce livre des Editions SAEP
Cette soupe marie l'un de mes légumes d'hiver préférés, le potiron, et un fromage que j'ai récemment redécouvert et que j'aime beaucoup : la fourme d'Ambert : miam, miam...
800gr de potiron coupé en cubes
800gr de potiron coupé en cubes
huile d'olive (beurre dans la recette d'origine)
20 cl de crème liquide (légère pour moi)
100 gr de fourme d'Ambert
sel, poivre
Faire suer le potiron dans un filet d'huile d'olive sur feu doux à couvert.
Ajouter 50 cl d'eau avec un peu de gos sel. Cuire pendant 20 min
Mixer avec la crème. Assaisonner.
Couper la fourme en cubes, en tranches dans la recette originale.
Mettre la soupe dans les bols et parsemer de fromage (bon, j'avais fait de gros cubes donc ils sont tombés au fond !)
Peti plus déco : des graines de courges et du sésame noir.
Miam, ça se marie super bien !
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