750 grammes
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15 octobre 2008 3 15 /10 /octobre /2008 10:00
Tout simplement merci à Eryn pour cette recette de fondant, harchi fondant. Le seul petit hic est qu'il est meilleur après une nuit au frigo, il faut donc être patient... (bon j'avoue j'en ai quand même mangé une petite part le jour même!!)
- 200 g de chocolat noir à 70% minimum (pour moi 62% + 1 belle cs de cacao non sucré)
- 100 g de fromage blanc
-20 cl de lait concentré non sucré
- 3 oeufs
- 30 g de farine
- 20 g de sucre
1/ Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au micro-ondes tout en arrêtant de temps en temps pour mélanger. Incorporer le fromage blanc en remuant bien.
2/ Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait concentré non sucré, la farine et le sucre. Y verser la préparation au chocolat et bien mélanger les deux préparations au fouet jusqu'à obtention d'une crème homogène.
3/ Verser dans un moule et enfourner environ 25 minutes à 180°C . Démouler et laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer.


Je ne sais pas ce qui est à l'origine de ça mais j'adore la petite trace blanche arrondie, telle la voie lactée, qui est bien le reflet de ce fondant, riche en laitage !

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commentaires

K
ce gâteau à l'air exquis !!! ... je me laisserais bien tenter à l'essayer bientot !
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L
Très chouette cette recette !
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G
Il a l'air succulent ce gâteau, mais je doute un peu à le faire car mon dernier essais qui devait aboutir à THE gateau au chocolat a quelque peu loupé... Pour l'instant je vais me contenter de me lécher les babines en regardant le tien mais en ajoutant tout de même la recette à la longue liste de celles à tester.
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P
que ca passe vite!! 300!! tu l'as bien gatée ce blog et avec cette recette de gateau sans beurre je prensd!
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S
300 articlesbravo et bonne et longue continuation!:)iza
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A
Et bravo pour ton 300è message aussi !! C'est pas mal du tout ! J'espère qu'il y en aura plein d'autres encore ! ;)
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E
waouh, ca c'est du fondant extra fondant...En gros, il faut le préparer l'estomac déjà plein pour pouvoir tenir jusqu'au lendemain avant de le goÙter... ce sera très très difficile!!!
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A
Oulala !! Il a l'air vraiment trop bon ce fondant au chocolat !! *.* Je comprend que tu n'ai pas résisté à en prendre un petit bout la veille ! =D
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E
waouh, ca c'est du fondant extra fondant...En gros, il faut le préparer l'estomac déjà plein pour pouvoir tenir jusqu'au lendemain avant de le goÙter... ce sera très très difficile!!!
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F
hummmmmmmmmm superbe ton fondant !!
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~
..wow!!..bravo à toi ma chère;..pour le merveilleux dessert et pour le 300!!!!!..j'espère participer à ton 500;)~nancy
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A
Un moelleux au chocolat sans beurre... j'en reste baba...Je note ta recette ! Félicitations pour tes 300 billets !!
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M
çaz a lair super super fondant!!! miam!
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Y
Mm il a l'air fondant à se damner ce gâteau :)Et bravo pour ton 300e post!
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A
Humm un fondant au chocolat !!! ça m'ouvre l'appétit.
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C
Héhé :) ça se fête et je vois que tu l'as fait dignement:) ce gateau est superbe:)Bisous :)
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E
Bravo, il est très bien réussi, et léger bien sûr, puisque quand j'invite des personnes au régime ... Je fais en fonction lol.Finalement, vous réussissez tous mieux mes bidouilles que moi, je vais finir par rendre mon tablier ;)Bonne soirée,
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C
Hey didonc, t'as drôlement bien bosser ! 300 posts ... Et bravo pour ce fondant qui semble tout simplement diabolique ;)
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A
Superbe cette recette a tester !
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C
il a l'air l'air vraiment divin!!
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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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