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21 juillet 2008 1 21 /07 /juillet /2008 10:00
Quoi de plus jouissif qu'une tarte faite avec mes 3 ingrédients préférés de la raclette... Comme j'ai dû déjà vous le dire, quand je mange de la raclette chez ma mère, je met dans le poelons autant de fromage que d'oignons confits et dans mon assiette se trouve du jambon blanc seulement, accompagné de petits oignons, cornichons et le must, pâtissons au vinaigre.
J'ai donc réalisé un tarte avec ces 3 ingrédients fétiches et, bien sûr, je l'ai dégusté avec des pâtissons au vinaigre... C'est aussi la première fois que je mettais moitié crème liquide légère, moitié lait et je l'ai trouvée plus onctueuse sans être écoeurante... A refaire donc...

Pour 4 tartelettes :
de la pâte brisée
1 oeuf
15 cl de crème liquide légère
15 cl de lait
1, 5 tranche de jambon
3 tranche de raclettes
1 oignons
sel, poivre


Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle. Couper le jambon et le fromage en petits morceaux.
Fouetter l'oeuf, le lait et la crème. Saler, poivrer.
Foncer les moules à tartelettes. répartir les oignons, le jambn et le fromage dans les moules. Arroser avec l'appareil.Mettre 20 min au four préchauffé à 200°.


Je rentre demain de Villers-sur-mer (mais repars jeudi à Vichy) : voilà donc une petite recette pour vous faire patienter...

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commentaires

lou 25/08/2008 17:13

tes tartelettes ont l'air vraiment delicieuses

MaryAthenes 29/07/2008 09:42

Miam, miam, ce sont aussi des ingredients dont je raffolle...J'ai une petite devinette sur mon blog...Bonne journee !

Virginie 28/07/2008 22:07

Je ne connais pas les pâtissons au vinaigre. Tu éveilles ma curiosité.Géniale cette petite tartelette! Avec tout ce qu'elle contient, elle ne peut être que délicieuse!Bises

talonshautscacao 23/07/2008 22:10

ça c'est une recette ultra gourmande

talonshautscacao 23/07/2008 22:08

ça c'est une recette ultra gourmande

Sylvie 23/07/2008 14:00

Tes tartelettes toutes mimis doivent être un délice !

petitsplatsnath.canalblog.com 23/07/2008 11:12

hmm! Belle association pour une tarte bien réussie.

La table lorraine d'Amélie 23/07/2008 10:59

Un pur d�lice ! Mon fils ferait des Km pour en manger...Ici, on adore.Bises

Alice 23/07/2008 07:38

En voilà tes tartelettes bien gourmandes..elle doivent être fondantes et avec les oignons un pur délice !!

Sève 22/07/2008 21:01

Hummm je crois que je vais adorer faire ces tartelettes!! Merci, je note la recette

Carole 22/07/2008 20:20

J'aime beaucoup les tartelettes à l'oignon. Moi aussi j'en ai fait ce week-end ;)

Cricri 22/07/2008 17:56

hummm j'ai l'eau à la bouche

Hèle Hedé 21/07/2008 14:01

Bravo pour cette recettte... et pour tout le blog, clair, dynamique, appétissant!Bravo pour les photos, très réussies! Bonne suite... je reviendrai vous lire!Hèle Heldé

Marysia 21/07/2008 13:58

Tes petites tartes ont l'air délicieuses et je suis ravie de voir que je ne suis pas la seule accro de patissons au vinaigre, je ne savais pas qu'on pouvait en trouver en France !

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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