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15 septembre 2008 1 15 /09 /septembre /2008 10:20
Comme promis voilà la tarte qui a acocompagné la salade aux pêches et tomates. Le petit plus de cette tarte assez classique, c'est le parfum subtile de la fève tonka. C'était la première fois que je testé de ce petit bijoux dans une recette salée. Et bien, ça m'a vraiment beaucoup plu...

Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de brocolis précuit
- 1 bûche de chèvre (style Soignon)
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide extra légère
- 20 cl de lait
- 1/2 fève tonka râpée
- sel et poivre

Disposer les bouquets de brocolis sur le fond de pâte feuilletée.
Couper le chèvre en dés.
Dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter le lait, la crème, la fève râpée, le sel et le poivre.
Verser cette préparation, dans le moule à tarte.
Cuire 30 minutes à 180°.


J'était déjà fan de l'association courgette/chèvre, je suis maintenant folle de l'association brocolis/chèvre/tonka...

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commentaires

Isabelle 06/11/2008 20:06

Et voilà, testée et approuvée +++.Merci pour cette belle découverte!http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2008/11/quiche-brocoli-chvre-fve-tonka.html

Isabelle 19/10/2008 21:47

Je n'ai jamais pensé à utiliser la fève tonka dans une préparation salée, tu éveilles mon intérêt et ma curiosité gustative...

danyboy 26/09/2008 11:50

Kikou , en passant chez Frijoles, j'ai vu ton adresse et comme j'ai un peu de temps aujourd'hui, je flâne sur les blogs... Humm çà sent bon par ici..!! bonne journée

whisper 20/09/2008 10:44

youhou je sens LA recette révolutionnaire pour faire manger du brocolis même aux plus réfractaires!de plus ta photo est très jolie et donne super faim!!

Hélène 19/09/2008 13:35

Très jolie tarte! Je n'ai jamais essayé cette association brocolis/chèvre, mais ta recette me tente vraiment beaucoup!!Au fait, merci pour ton commentaire; et pour le cheesecake, vas-y, lance toi!!!!

anna82 18/09/2008 17:21

J'aime bcp les tartes salées en plus avec la féve tonka pourquoi pas?merci de l'avoir testé pour nous.bises

plume_d_argent 17/09/2008 16:03

J'adorerais ta quiche, par contre sans chèvre, c'est un fromage que je n'arrive pas apprécier, snif! Mais elle est fabuleuse!

Tania 17/09/2008 04:07

La fève Tonka dans une recette salée, il fallait oser ;-)Pour un résultat très sympa je présume ...Bonne journée

fourmipatissiere 17/09/2008 02:05

hin hin hin ...quand je pense qu'il me reste des brocolis au congel, je vais aller chercher du chevre et je leur fait leur fête ...miam miam

hanaé 16/09/2008 21:29

j adore le chêvre, le brocoli et la fève tonka par contre je n aurais jamais pensé à les associer dans une tarte salée, quelle délicieuse idée alors !!

Lenaïg 16/09/2008 20:57

Ho!Elle m'a l'air extra cette tarte!je n'aurais même pas penser d'y mettre de la fève tonka! très bonne idée.

Eryn 16/09/2008 17:51

J'aime beaucoup le brocolis, en tarte, je fais souvent avec du camembert et du jambon fumé en fines lamelles ( Lutin n°1 adore ). J'aime beaucoup quand on sort des sentiers battus et qu'on y ajoute une touche originale, la fève tonka est extra !

Alice 16/09/2008 16:21

je n'ai pas encore cuisiné la tonka en version salée ! ça donne envie !

Pompelpot 16/09/2008 15:14

A la fève tonka?! Ce n'est pas la première fois que je vois cette épice dans une préparation salée, et ça commence à me tenter! Ces associations ont l'air extras! J'étais écœurée de la tonka après un dessert ds lequel je l'avais sans doute mal dosée.Pour ce qui est du dressing: c'est une sorte de mayo allégée. Pour les puristes, c'est un scandale... mais je dois dire que sur le coup des crevettes, je les ai bien eus;)Merci de ta visite, à bientôt.

guylaine 16/09/2008 13:17

J'aime beaucoup faire ce type de tarte mais je n'ai jamais pensé à y ajouter de la fève tonka !

Géraldine 16/09/2008 09:19

une magnifique tarte salée super originale avec la fève tonka, et qui m'a l'air bien excellente !

valerie 16/09/2008 08:48

superbe !ça donne faim !bonne journéeval

gourmandelise 16/09/2008 08:21

Jolie tarte très gourmande, elle me plait. Bonne journée.

Silvia 15/09/2008 22:49

Je n'ai jamais essayé la fève tonka dans du salé, tu m'en donne très envie avec ta tarte :)

Clémence 15/09/2008 19:05

j'adore les tartes aux légumes, la tienne est bien épaisse comme j'aime !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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