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22 décembre 2008 1 22 /12 /décembre /2008 10:46
Vendredi soir, je suis allée fêter le départ d'un de mes cousins pour Londres. Chacun apportait quelque chose. Comme je ne travaillais pas ce jour là, j'ai eu le temps de préparer deux choses : une pompe aux grattons, spécialité auvergnate et ce cake, plein de saveurs...
Ce dernier a bien plu. Pourtant je n'étais pas très rassurée car j'avais oublié de mettre de l'huile. Mais en fin de compte les noix et le chèvre ont ajouté un chouya de gras, ce qui l'a rendu très moelleux...
Ingrédients :
200gr de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
2 carottes râpées
2 cc de cumin en poudre
1 tasse de noix concassées
1 bûche de chèvre
12,5 cl de lait
sel/poivre
cumin en graines
Mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait puis les oeufs un à un et le cumin en poudre.
Incorporer les carottes, les noix et le chèvre coupé en cubes.
Mettre dans un moule et parsemer de graines de cumin.
Faire cuire 45 min à 180°.

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commentaires

lamu 23/12/2008 18:51

ohhh superbe ce cake

Mélodie 23/12/2008 10:26

Voilà un très joli cake !

jacre 23/12/2008 09:40

je dois avoir tous les ingrédients, pour l'apéro c'est super...biz

Cenwen 23/12/2008 08:11

Miam !Un Petit coucou, pour te souhaiter de jolies Fêtes de Fin d’Année et te présenter mes meilleurs Vœux pour 2009.Je suis un peu moins assidue sur ton blog en ce moment pour cause de manque de temps, mais je voulais aussi te remercier pour tous les délicieux moments gourmands que j’y ai passé cette année :)Mille et un bisous:)Mille et une pensées amicales:)Mille et un vœux :)

Hélène (Cannes) 23/12/2008 07:38

Je goûterais bien, moi ! Je garde la recette pour après les fêtes. Il a l'air excellent !Bises et bon NoëlHélène

didoumiam 22/12/2008 23:12

il doit être super bon ce cake! le fromage de chêvre est l'un de mes préféré malheureusement à la maison il y a des réticents alors je ne le mangequ'avecdu pain comme ça mais je devrais quand même tester ce cake :)

Anonymous 22/12/2008 22:48

Hummm, il y a dans ce cake que des choses que j'aime.Silvia.

Val 22/12/2008 22:08

Moi, ce sont les carottes qui ne sont pas mon fort, mais mélangées à autre chose, elles passent. Tu es la 1ère que je connaisse et qui n'aime pas le foie gras;-))

Annie 22/12/2008 22:07

Un cake un peu light et une association très appétissante, j'aime beaucoup !Bisous et bonne soirée.

guéna 22/12/2008 21:42

mmmhmmmmm !!! tout ce que j'aime !!

claudie 22/12/2008 21:41

un cake comme je les aime avec du chèvre hummm il devait être super bon !

Clem 22/12/2008 21:41

Le cumin c'est vraiment l'épîce que je préfère avec les carottes... Avec des noix et du fvroamge de chèvre ça doit faire un cake délicieux et super fondant!

palaisdeslys 22/12/2008 20:56

Et les londonniens ont aimé le chèvre? Moi j'adore moi je suis française fromagère!!!!

Lou 22/12/2008 20:37

Hummmm... ce cake a l'air délicieux et effectivement même sans gras, il a l'air très moelleux.Et la pompe aux grattons ? tu nous donneras ta recette ?

cathy 22/12/2008 20:13

Malgré ton oubli, tu as réalisé un délicieux cake plein de saveurs j'adore le mélange des carottes et de la noix, je le testerai très bientôt, il est vraiment très appétissant!!Joyeux noël clémence et je te dis à très bientôt, bises...

marie 22/12/2008 20:13

j'adore le chèvre, j'adore le cumin et j'aime sa texture!!

Elo 22/12/2008 19:10

L'huile aurait presque été de trop au final !Il a l'air super bon ce cake !

Les 2 Myrtilles 22/12/2008 18:46

Un cake très réussi ! l'association noix et cumin, j'aime beaucoup.

Eol 22/12/2008 18:41

C'est plutôt rassurant de savoir qu'on est pas obligé de mettre de l'huile! J'attends la recette de la pompe que je ne connais pas du tout!

Clémence 22/12/2008 17:35

Salut Clémence,Ca fait un petit moment que je n'ai pas fait le tour des blogs.Me revoilà et je découvre un cake...qui me tend les bras LoLJoyeux Noël !!!http://www.jacquielawson.com/preview.asp?cont=1&hdn=0&pv=3150426

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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