Cake carottes, cumin, chèvre et noix

Vendredi soir, je suis allée fêter le départ d'un de mes cousins pour Londres. Chacun apportait quelque chose. Comme je ne travaillais pas ce jour là, j'ai eu le temps de préparer deux choses : une pompe aux grattons, spécialité auvergnate et ce cake, plein de saveurs...
Ce dernier a bien plu. Pourtant je n'étais pas très rassurée car j'avais oublié de mettre de l'huile. Mais en fin de compte les noix et le chèvre ont ajouté un chouya de gras, ce qui l'a rendu très moelleux...

Ingrédients :

200gr de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

2 carottes râpées

2 cc de cumin en poudre

1 tasse de noix concassées

1 bûche de chèvre

12,5 cl de lait

sel/poivre

cumin en graines

Mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait puis les oeufs un à un et le cumin en poudre.

Incorporer les carottes, les noix et le chèvre coupé en cubes.

Mettre dans un moule et parsemer de graines de cumin.

Faire cuire 45 min à 180°.

Comments

[lamu]

ohhh superbe ce cake

[Mélodie]

Voilà un très joli cake !

[jacre]

je dois avoir tous les ingrédients, pour l'apéro c'est super...biz

[Cenwen]

Miam !Un Petit coucou, pour te souhaiter de jolies Fêtes de Fin d’Année et te présenter mes meilleurs Vœux pour 2009.Je suis un peu moins assidue sur ton blog en ce moment pour cause de manque de temps, mais je voulais aussi te remercier pour tous les délicieux moments gourmands que j’y ai passé cette année :)Mille et un bisous:)Mille et une pensées amicales:)Mille et un vœux :)

[Hélène (Cannes)]

Je goûterais bien, moi ! Je garde la recette pour après les fêtes. Il a l'air excellent !Bises et bon NoëlHélène

[didoumiam]

il doit être super bon ce cake! le fromage de chêvre est l'un de mes préféré malheureusement à la maison il y a des réticents alors je ne le mangequ'avecdu pain comme ça mais je devrais quand même tester ce cake :)

[Anonymous]

Hummm, il y a dans ce cake que des choses que j'aime.Silvia.

[Val]

Moi, ce sont les carottes qui ne sont pas mon fort, mais mélangées à autre chose, elles passent. Tu es la 1ère que je connaisse et qui n'aime pas le foie gras;-))

[Annie]

Un cake un peu light et une association très appétissante, j'aime beaucoup !Bisous et bonne soirée.

[guéna]

mmmhmmmmm !!! tout ce que j'aime !!

[Clem]

Le cumin c'est vraiment l'épîce que je préfère avec les carottes... Avec des noix et du fvroamge de chèvre ça doit faire un cake délicieux et super fondant!

[claudie]

un cake comme je les aime avec du chèvre hummm il devait être super bon !

[palaisdeslys]

Et les londonniens ont aimé le chèvre? Moi j'adore moi je suis française fromagère!!!!

[Lou]

Hummmm... ce cake a l'air délicieux et effectivement même sans gras, il a l'air très moelleux.Et la pompe aux grattons ? tu nous donneras ta recette ?

[marie]

j'adore le chèvre, j'adore le cumin et j'aime sa texture!!

[cathy]

Malgré ton oubli, tu as réalisé un délicieux cake plein de saveurs j'adore le mélange des carottes et de la noix, je le testerai très bientôt, il est vraiment très appétissant!!Joyeux noël clémence et je te dis à très bientôt, bises...

[Elo]

L'huile aurait presque été de trop au final !Il a l'air super bon ce cake !

[Les 2 Myrtilles]

Un cake très réussi ! l'association noix et cumin, j'aime beaucoup.

[Eol]

C'est plutôt rassurant de savoir qu'on est pas obligé de mettre de l'huile! J'attends la recette de la pompe que je ne connais pas du tout!

[Clémence]

Salut Clémence,Ca fait un petit moment que je n'ai pas fait le tour des blogs.Me revoilà et je découvre un cake...qui me tend les bras LoLJoyeux Noël !!!http://www.jacquielawson.com/preview.asp?cont=1&hdn=0&pv=3150426