Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 décembre 2008 4 11 /12 /décembre /2008 10:52
Les épices, j'adore... Je fais mes mélanges, selon ce que je veux obtenir. Mais, là, j'avais trouvé une recette dans un bouquin où il fallait faire une pâte à curry verte. La flemmaïte aiguë me guettant, je suis allée chez Tang acheter de la pâte à curry verte toute prête.
Et en fin de compte, je n'ai pas vraiment suivi la recette : j'ai changé les légumes et j'ai mis beaucoup moins de pâte de curry (et c'était déjà très épicé)
Pour 4 personnes :
1 oignon
1/2 chou fleur en bouquets
6 champignons couper en dés
1 poivron couper en dés
2 patates douces épluchées et couper en dés
400 ml de lait de coco
2 cs de pâte de curry
3 cs d'amandes effilées, grillées à sec
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
Ajouter les patates, les bouquets de chou, faire cuire quelques minutes. Ajouter le reste des légumes.
Dissoudre la pâte dans le lait de coco et l'ajouter à la casserole. Laisser mijoter 30 min.
Servir en parsemant le tout d'amandes effilées...

Partager cet article

Repost 0
Published by Clémence - dans La folie des légumes
commenter cet article

commentaires

Eliz 13/12/2008 15:22

Les curry de légumes j'adore! le tien me met l'eau à la bouche!

Anne 12/12/2008 09:24

Très original ta composition de légumes, et certainement délicieux.Bonne journéeCordialementAnne

Anne 12/12/2008 09:24

Très original ta composition de légumes, et certainement délicieux.Bonne journéeCordialementAnne

gingembre 12/12/2008 08:44

je passe te souhaiter une bonne journée, et l'assiette... j'aime... tout ce que j'aime dans cette recette..

delices eyes 12/12/2008 07:10

Un plat qui me fait envie ( c'est exceptinnel pour un plat de légumes chez moi) la pâte de curry en est responsable pour une grande partie, je note.Bonne journée

Christelle 11/12/2008 23:39

Quelle jolie recette pour tout plein de saveurs et un plat très réussi !

chouya 11/12/2008 23:22

Ce mélange de saveurs devaient vraiment etre super agréable !

hanaé 11/12/2008 23:21

un curry de légumes, quel délice ! moi j'ai la jaune de chez tang, très bonne je trouve !

hanaé 11/12/2008 23:21

un curry de légumes, quel délice ! moi j'ai la jaune de chez tang, très bonne je trouve !

palaisdeslys 11/12/2008 22:42

Ohhh tous ces petits légumes, c'est très appétissant!

corinne 11/12/2008 22:42

Quelles belles associations, moi aussi j'aime beaucoup les currys!

laurence 11/12/2008 21:50

Je me ferai bien inviter chez toi, j'adore le curry...

didoumiam 11/12/2008 20:43

un bon mélange de saveurs! j'adore la cuisine au lait de coco

freddy lorraine 11/12/2008 20:36

je suis une inconditionnelle de la patate douce. avec le curry, elle doit être extra!

autrement bon 11/12/2008 20:06

J'aime beaucoup ce genre de plat avec plein de légumes ! Ton curry doit être délicieux ; il me reste à tester la pâte de curry que je ne connais pas...

Elo 11/12/2008 18:51

Je n'ai encore jamais goûté la pâte de curry verte mais je testerais bien cette recette !

Tatieva 11/12/2008 17:16

Bravo, c'est tout plein de couleurs et de saveurs !Et le galangal, tu connais le galangal ? C'est délicieux !

alphalili 11/12/2008 17:13

Cette recette est très originale, bravo !Bisous

mounet 11/12/2008 17:05

un curry de légumes ? j'adore ! avec la patate douce ça doit être très bon

Clémence 11/12/2008 16:56

J'adore les curries, et le tien m'a l'air délicieux :) Je testerais bien ;)

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com