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17 février 2018 6 17 /02 /février /2018 08:48

Voici un plat de pâtes avec des ingrédients que j'aime beaucoup. Il a fait notre bonheur pour les lunch boxes !

Spaghetti aux champignons et chorizo

375 g de spaghetti complet

500 g de petits champignons de Paris2 gousse d'ail,

1 chorizo

125 ml de vin blanc

300 g de crème épaisse

125 ml de bouillon de poulet

ciboulette et basilic

 

Couper le chorizo en tranches et le faire dorer dans une poêle à sec. Egoutter sur du papier absorbants 

Pendant ce temps, éplucher les champignons et les couper en 2 ou 4 selon la taille. Les faire revenir dans un peu dans l'huile d'olive avec l'ail haché. Une fois la cuisson terminée, ajouter lle vin blanc et porter à ébullition 5 min sans couvrir. Incorporer la crème et le bouillon (ne pas tout mettre d'un coup !). Porter à ébullition puis baisser le feu 2 min. Ajouter le chorizo.
Cuire les spaghettis al dente. Les égoutter et les verser dans la poêle. Bien mélanger avec la ciboulette et le basilic hachés.
Servir immédiatement avec du parmesan !

Spaghetti aux champignons et chorizo
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commentaires

Clipping Path Service 27/05/2019 05:41

Absolutely fantastic job you have done here.This is so nice.Thanks for sharing.

agence voyage vietnam cambodge 02/03/2018 05:41

Je la trouve extraordinaire, merci beaucoup

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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