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2 février 2018 5 02 /02 /février /2018 08:48

Voici une recette rapide faite cette fois-ci avec des brocolis et des oignons nouveaux mais qui peuvent se faire avec n'importe quels légumes selon les saisons. Cette sauce est délicieuse : je l'avais déjà faite pour du poulet mais ça va vraiment bien avec tout !

Légumes au beurre de cacahuète, lait de coco et saté

2 cs de beurre de cacahuète

1 cs de concentré de tomates
1/2 cc de purée de piment
3 cs d’huile
1 botte d'oignons nouveaux

600 g de brocolis surgelés
3 gousses d’ail
1 belle cc de poudre saté
coriandre ciselée (je n'en avais pas mais c'est super bon avec !)

25 cl de lait de coco

 

Dans une marmite, mettre l’huile à chauffer avec les oignons ciselés et l’ail haché.

Ajouter le bouquets de brocolis. Laisser revenir environ 10 min.

Mélanger le beurre de cacahuète avec 25 cl de lait de coco et le concentré de tomate avec un peu d'eau et la purée de piment.

Verser sur le mélange dans la marmite et incorporer les épices.
Laisser mijoter environ 15 minutes.

Bien mélanger et servir  (ici avec un mélange de céréales).

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commentaires

MondeM 14/06/2021 16:14

Magnifiques recommandations ! Ça donne envie ! Beau boulot !!

christophe couture 19/10/2020 03:06

oui christophe il a toucher à l'eau papa est fâchée oui christophe il sort de son lit papa est fâchée oui christophe il a frapper sa tête 9879854389676897658957497489474689787398758937 fois durant le dodo papa est fâchée elle a dit pas de tim hortons mercredi

DAFFYCO 05/02/2018 08:08

Excellente idée. biz

ManueB 03/02/2018 08:42

moi qui aime le beurre de cacahouète dans les desserts à tester dans les légumes !

manue:)

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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