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31 mars 2017 5 31 /03 /mars /2017 05:06

Voici un plat rapide à réaliser, parfait pour les lunch boxes du midi ! Chorizo et poivron fonctionnent très bien ensemble. Et le citron apporte du peps, ce qui est très agréable.

Spaghetti poivron, chorizo, citron

400 g de spaghetti

2 poivrons

1/2 chorizo

1 citron bio

60 g de parmesan

piment d'Espelette

1 oignon

persil

huile d'olive

 

Épépiner et éplucher les poivrons. Les couper en lanières.

Éplucher l'oignon et l'émincer.

Couper le chorizo en rondelles.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faire revenir les oignons. Dès qu'ils sont bien tendres, ajouter le poivron. Au bout de 5 min, incorporer le chorizo.
Cuire les pâtes al dente.

Mettre une louche d'eau de cuisson dans la poêle sur les poivrons puis verser les pâtes égouttées. Bien mélanger dans la poêle. Ajouter le zeste de citron, le parmesan, le persil ciselé et, éventuellement, le piment d'Espelette.

Spaghetti poivron, chorizo, citron

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commentaires

papillonmyosotis 01/04/2017 12:21

Quel bon plat !

ManueB 31/03/2017 08:05

belle assiette, maimmm

manue :)

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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