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16 mars 2017 4 16 /03 /mars /2017 07:28

Voici une salade que j'ai déjà faite plusieurs fois. J'ai trouvé la recette dans Cuisine actuelle. C'est parfait pour changer de la classique salade de chou asiatique que je fais souvent...

Salade de chou, tomates confites et olives vertes

1/4 de chou blanc

4 pétales de tomates confites

12 olives vertes

1 oignon rouge

Persil

4 cs d'huile d'arachide

2 cs de vinaigre de cidre

1 cc de moutarde forte

2 pincées de sucre

sel, poivre

Émincer très finement le chou et l'oignon.

Mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel, le poivre et l'huile. Assaisonner le chou et l'oignon.
Ajouter les pétales de tomates confites émincés et les olives vertes entières.

Mélanger et couvrir. Réserver 1h au frais.
 

Salade de chou, tomates confites et olives vertes

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Digmasins 19/03/2017 13:52

Très frais, idéal pour l'été ou une pause pique nique

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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