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2 septembre 2016 5 02 /09 /septembre /2016 06:37

Voici une salade complète, gourmande et très parfumée. Le curry parfume bien l'ensemble !

Salade de poulet et mimolette au curry

Salade feuilles de chêne

10 tomates cerises

2 petites escalopes de poulet

80 g de mimolette

1/4 d'oignon rouge

bloc de parmesan

curry

vinaigrette

Laver la salade et l'essorer.
Couper les tomates cerises en 2.

Couper la mimolette en cubes.
Ciseler l'oignon.
Couper le poulet en morceaux. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Assaisonner et parsemer de curry. Laisser refroidir.

Dans des assiettes creuses, déposer la salade et parsemer de tomates cerises, oignon rouge, mimolette, poulet. Arroser de vinaigrette. Parsemer de copeaux de parmesan.

Salade de poulet et mimolette au curry

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Pupuce 04/09/2016 17:56

miam! ca devait être bon!

Coco Symphonie 03/09/2016 09:56

Parfait pour la fin de l'été :)

ManueB 02/09/2016 08:33

salade gourmande et fraiche !

manue :))

bonne rentrée

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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